“智能侍酒师”iSommelier近日开始在英国哈罗德百货（Harrods）销售，这款智能醒酒器可以将葡萄酒的醒酒时间从几个小时缩短至几十分钟。
iSommelier由总部位于波尔多的iFavine公司开发，它的工作原理是借助一个特别设计的玻璃醒酒器，持续不断地输送纯净、医用级的氧气，以加速对酒液的氧化，从而大大地缩短醒酒时间。该装置的零售价格为1,299欧元。
文章来源华夏酒报目前，这一技术已被法国、澳大利亚、中国和美国等国家采用，该技术由一款App控制预设和自编的氧化设置。用户可免费下载这款App，并进入iFavine的葡萄酒专家及爱好者的网站，网站汇集了大量葡萄酒、酒庄的详细信息，还可提供来自酒庄酿酒师的指导建议，比如醒酒时间等。
英国Summer Lodge餐馆的侍酒大师Eric Zwiebel是iSommelier的首批体验客户之一。“自从有了iSommelier，我在餐馆里的每一天都在使用它。”Zwiebel说，“经常会有顾客要求马上要喝某款葡萄酒，而这些酒通常酒醒酒时间需超过一个小时，这对于很多人来说是不太可能的。现在快速醒酒已经能够实现，这意味着顾客在享用美食的同时，就能体验到最佳口感的葡萄酒。”
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。
相关新闻：
- 今世缘获“影响中国2015年度消费者信赖品牌”奖
- 12-16
- 朱林
- 四川杜甫酒业挂牌上海股权托管交易中心
- 12-16
- 郭新志
- 综艺联创顺利挂牌，成功登陆新三板
- 12-16
- 吕俊岐
- 酒仙网千万资金入股名品世家
- 12-16
- 中国酒类电商各阶级分析
- 12-16
中国酒业新闻网版权与免责声明
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
凡本网注明“来源：《华夏酒报》”或“来源：中国酒业新闻网”的所有作品，版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源：XXX（非中国酒业新闻网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即改正。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。 如果您有任何疑问，请联系我们：wlb@hxjb.cn
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
凡本网注明“来源：《华夏酒报》”或“来源：中国酒业新闻网”的所有作品，版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源：XXX（非中国酒业新闻网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即改正。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。 如果您有任何疑问，请联系我们：wlb@hxjb.cn
海量资本汇聚丝路，中国酒业能否借“一带一..
一文看清中国酒类流通协会20年责任担当
IPO重启，这3家酒类企业或率先登陆A股
新三板本月中旬将首次挂牌葡萄酒生产企业