仰韶论文入选中酒协优秀论文选集

　　11月23日，中国酒业协会白酒分会技术委员会（扩大）会议在北京召开。中国酒业协会、江南大学、中国食品发酵研究院、中国农业大学、中科院成都生物所，以及包括仰韶在内的全国知名白酒企业代表参加了会议。会议由中国酒业协会秘书长宋书玉主持，江南大学副校长徐岩在现场针对“中国白酒科技创新战略联盟”文章来源华夏酒报作了工作报告。同时，各骨干企业代表从技术层面就中国白酒品质提升、食品安全、科技创新等方面进行了技术交流。

　　仰韶酒业博士后研发基地选送的“夏季仰韶陶香型中高温大曲曲表和曲心指标动态演变的研究”、“应用HS-SPME和GC-MS浅析仰韶陶香型白酒中挥发性成分”与“寒暑季节仰韶陶香型大曲指标差异性的研究”三篇论文入选本次会议优秀论文选集。其中“夏季仰韶陶香型中高温大曲曲表和曲心指标动态演变的研究”，被作为典型论文进行技术交流，这也是豫酒企业中唯一一个入选的白酒企业，获得了在场白酒专家的高度称赞。

　　据悉，中国酒业协会白酒分会技术委员会（扩大）会议是全国白酒企业最高规格的一次技术交流盛会，本次参选标志着仰韶酒业科研创新能力的提升，也为推动仰韶陶香型白酒的快速发展打下了坚实的技术基础。