国窖1573邂逅意大利美食

2015-12-8 10:01:23 《华夏酒报》 吕俊岐 评论(0人参与)

  继今年7月“国窖1573遇上法国大餐”后,日前,又一场国窖1573与世界美食的品味交融在北京珠三角JW万豪酒店Casalingo(卡萨琳戈)餐厅上演,在这个浪漫旖旎的雪夜,意式浪漫风情和舌尖上的文艺复兴,再次与白酒激情碰撞。

  味蕾起义:

  以文艺复兴之名聚拢优质客户

  曾经,50后、60后人群是引领白酒消费的主要力量,如今这样的格局正在悄然改变。

  70后、80后占全国总体人口比率不断上升,消费群体不仅规模大,而且是学历高、收入高、信心指数高的“三高群体”,而这个勇于创新和冒险的人群正是各大白酒酒企争相拉拢的对象。为此, 泸州老窖也放出大招。

  餐厅主厨Luca来自意大利西西里,他将精致绝伦的菜品与浓香白酒完美组合,再一次问鼎味蕾的殿堂。加拿大深海扇贝配藏红花舒芙蕾,以国窖1573浸渍的深海扇贝嫩甜开胃。阿根廷红虾配绿番茄自制果酱,自有一番红了樱桃、绿了芭蕉的味道。这样惊艳的搭配,完全俘虏了70后、80后乃至泛90后的胃。

  更加精妙的是,你刚刚刷新白酒只能搭配中餐的旧观念,另一种新玩法又将颠覆你的思维模式。大厨将意大利起泡酒和冰激凌融合后加入国窖1573,点缀柠檬汁混淆,悠长的酒香中带出一丝清爽,味蕾即刻激活。

  不论是当国窖1573遇到法式大餐,还是邂逅意大利飨宴,与西方顶级烹饪的跨界,都体现出国窖1573品牌在传承中创新的品牌精神,大大增强了品牌辨识度,使之成为新派、时尚、高端的代名词;另一方面,活动的延续性,又是对优质客户的聚拢,增强了优质客户与品牌之间的粘合度。

  营销革命:

  跨界变革轻松玩转“互联网+”

  当下,“互联网+”已经成为新常态。“互联网+”里面的那个“+”绝不仅仅限于互联网界,而是跨界,是变革、开放,是重塑融合。国窖1573此次携手意大利美食,演绎的东西方饮食文化完美跨界,文章来源华夏酒报从精神内核上来说,正是玩转了“互联网+”,这从活动开始前在朋友圈疯狂转发的H5互动邀请函便能看出一二。

  事实上,泸州老窖的营销和品牌打造早已在互联网上玩得风生水起。

  2014年7月,一瓶酒,一亿瓶,一瓶只赚一元的“互联网的白酒”驾到, 泸州老窖新品“三人炫”席卷白酒行业。84天卖出100万瓶,创造了白酒界的销售神话,成就了一场传统酒业结合互联网思维的激情碰撞。

  此次泸州老窖延续画风玩起了“互联网+”,不知是否会成为白酒业新的“明目草”?

  文化创新:

  回归对消费者的终极人文关怀

  调查显示,以70后、80后为主的主流消费者在选择白酒时,最为看重的因素是“口味纯净,口感好”,其次是“健康,不伤身体”,第三是“知名度高,有口碑”,还包括饮用后“不上头”。

  用户体验,品质为王。品质正是美酒之美,也是白酒所具有的人文关怀。 而目前中国酒业许多产品正是缺乏形式品质和内容品质的不重视。

  作为中国首款浓香型有机白酒,国窖1573在1573国宝窖池群(全国重点文物保护单位)和泸州老窖酒传统酿制技艺(国家级非物质文化遗产)的行业唯一“双国宝”的加持下,成就了中国白酒的文化与品质巅峰。

  中国酒业需要回归,酒类企业需要像泸州老窖一样,深度挖掘中国白酒源远流长的人文美学价值,并以对消费者的终极人文关怀为要旨。在产品品质方面也应该更加理性、人文关怀,才能在未来达到品牌的有效传播,完成心和心之间的传播。


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