中德啤酒设备开创“原浆啤酒”新纪元

2007-5-30 17:30:37 《华夏酒报》 卞川泽 评论(0人参与)
      山东中德啤酒设备公司生产的微型自酿啤酒设备,能让顾客一目了然的看到啤酒从酿造、发酵、以及啤酒成熟的全过程,还为消费者提供了最新鲜的“原浆啤酒”,成为夏季餐饮行业的一个亮点。
    中德设备公司的技术人员认为,目前消费者饮用的啤酒大都属于“熟啤酒”,在经过一系列的过滤、高温等处理后,损失了大部分的营养成分,破坏了原有的啤酒分子结构和麦芽香味,产生不爽口的老化物质,这样一来,啤酒的原汁原味已不复存在。中德设备有限公司提供的微文章来源华夏酒报型自酿啤酒设备,可以减少运输的工序,使啤酒从开始酿造、发酵、以及啤酒成熟让顾客一目了然,将啤酒由发酵罐直接到消费者的手中,这就是用该设备生产出的“原浆啤酒”。
    据悉,原浆鲜啤是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,能最大限度地保留活性物质和营养成分,以及发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。其中最关键的是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人体的消化和吸收功能,也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感。
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