食品安全整治方案出台

七大方面明确安全责任

    　记者近日从商务部获悉，国务院办公厅9日印发了《2007年全国食品安全专项整治方案》，该方案于4月27日获国务院批准。《方案》从7个方面强化食品安全整治，对食品业违规行为重拳出击。
    　整治方案从种植养殖全过程的管理、生产加工环节、食品流通、餐饮消费监管等7个方面提出了详细的整治计划，明确食品安全责任。
    　方案指出，将“查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为”,健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度，加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测；对于生产加工环节方案将集中整治食品生产加工小企业、小作坊；开展重点食品专项抽查；对于商品市场流通领域，将开展食品市场专项执法检查，并逐步建立巡查机制。查处无证无照、超范围经营以及经销过期霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。
    　《方案》要求，健全食品安全责任体系和事故应急体系，引导企业真正成为第一责任人。