沈振昌：黄酒分会科学发展见成效

       3月29日，中国酿酒工业协会黄酒分会召开三届三次理事会（扩大）会议，分会秘书长沈振昌认为，坚持科学发展观是黄酒分会2006年顺利开展工作的关键。
     据介绍，2006年，全国黄酒行业各项经济指标在保持2位数增长的基础上又创新高，黄酒总产量达到220万千升，销售收入增长26.59%，利润增长25.68%，税收增长25.71%，整个行业呈上升趋势。
     沈振昌认为，2006年黄酒协会的工作主要包括以下几个方面。首先，顺利召开黄酒分会三届二次常务理事会扩大会议，针对黄酒发展形势问题，进行了深入的研讨，使参会人员进一步认清了黄酒发展的大好形势，增强了把黄酒行业做大做强的信心。
     其次，组织培训，为企业造就人才。黄酒分会技术委员会与江南大学联合举办黄酒新技术与感官品评高级研修班。2006年5月，中国酿酒工业协会在浙江绍兴举办了“黄酒酿造工技师、高级技师培训和登记鉴定班”，通过培训和鉴定，获得高级技师职称的有44人，获得技师职称的有2人，使黄酒行业的人才梯队培养得到了极大的加强和巩固。
     再次，妥善应对突发事件。2006年9月18日，《现代快报》报道《万吨陈化粮酿出4800万瓶毒酒》事件，黄酒分会认为，如果不妥善处理会对整文章来源华夏酒报个黄酒行业产生负面影响。为此，秘书长沈振昌致电白蒲黄酒有限公司，要求该企业抓紧时间，邀请粮食专家、酒类专家和权威检测机构对其粮食和该粮食酿制的黄酒进行客观公正的安全性检测和评估，让客观事实说话，澄清事实。同时，黄酒分会向全行业发出呼吁，要求各企业进一步加强黄酒生产中食品安全管理工作。陈化粮事件的处理，维护了黄酒行业的整体利益，使企业避免了无故的损失，也使全行业对食品安全问题高度重视。
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