黄酒文化宣传要点滴入微

文章来源华夏酒报

     5月18日，会稽山绍兴酒有限公司总经理傅祖康在新浪开博论道的信息在业界传开。除最初的开篇语之外，博客上已添了《传承创新：跳出黄酒作黄酒》、《一个企业最大的风险就是不发展》、《在全国报业广告创新经营模式高峰论坛上的讲话》三篇文章。在当今的时代背景下，我们可以把这件事放大，这既是一起网络事件，也是一起文化事件。傅祖康开博记录的是一位黄酒企业老总对当下黄酒行业发展的思索，是把黄酒文化引向社会大众的行为表现。
     黄酒的历史远远久于一般人的想像，而黄酒的传统文化也不仅仅是江南一隅的生活必需品，孔乙己式的茴香豆配绍兴酒饮用方式只是绍兴黄酒文化的点滴，全国各地的黄酒文化更深远。在5月24日举行的“振兴北方黄酒，拓展北方市场”研讨会上，与会代表就北方黄酒的发展进行了阐述，让人们对北方黄酒文化有了进一步的了解，但企业对黄酒文化的宣传和挖掘力度不足。应该说，傅祖康的举动既高调又单纯。
     说其高调是针对黄酒行业来说，拿黄酒说事傅祖康肯定不是第一人，但以黄酒人的身份在网络博客上抒写感想这应该是一种创新，也是一种自信。在博客日渐为人所知的背景下开博并不是什么新鲜事，揣测其想法也可能仅是想对自己的所见所闻所想在博客上进行总结，但不论他的出发点为何，这在一定程度上让人们看到了黄酒人对文化的重视。
     由黄酒博客笔者联想到了黄酒行业内的又一种风尚：建酒文化博物馆。不知何时起，黄酒行业内不论大企业还是中小企业对开建酒文化博物馆有了一定的兴趣，并且有不少企业正在实践当中。酒文化博物馆，顾名思义是将古老的酒文化集纳到一起供人们学习与鉴赏，但有的企业却往往只是做到对黄酒历史的回顾以及企业发展历程的梳理，产品的罗列、奖项的堆砌，这是最惯常的模式。每个企业应该有自身的文化内涵，而这文化内涵也不是仅凭酒文化博物馆的建立就能被完全放大，它只是一种辅助模式，而不是企业领导层的业绩、功绩的展示。诚然，企业应当注重形象宣传，行业应当注重行业文化的推进，但是，这应当选择行之有效的方式，而非是一窝蜂式的效仿。
     黄酒文化宣传要点滴入微，它是一个酿造过程。作为企业，要不吝惜于将自己的酒文化拿出来与大家分享；作为行业整体，也要引导消费者对黄酒的认知。与此同时，黄酒文化的推广方式要不断创新，与销售模式一样，不要在“红海”中与大部队厮杀，而是要找到属于自己的“蓝海”。就目前来看，开立博客的宣传形式是一种创新，但是，对企业网络形象的维护就需要博客的主人做到“勤劳持博”，时常上来“锄草”、“浇水”、“种树栽花”。当然，这一切的前提还在于主人的亲力亲为、客观公正、持之以恒。