酿造甘醪无怨悔

2007-5-23 15:24:55 中国酒业新闻网 李俊 评论（0人参与）
     走进酒乡伊力特发源地———伊力特实业股份公司酒一厂酿酒工房，你会看到一位脸色白净，身穿蓝色厂服的年轻人，正站在酿酒甑锅旁与工人交流酿酒心得，他就是新疆伊力特实业股份公司酒一厂厂长潘巍。
     潘巍，酒一厂厂长，工程师。父亲是伊力特酒厂学校老师，儿时常出入厂区，醇香美酒、军垦战士艰苦创业、厚重的酒文化都深深镌印在他幼时的记忆中，酿造甘甜美酒，弘扬军垦文化，是他人生的理想追求。1992年，潘巍以优异的成绩从湖北工学院发酵专业毕业后回到家乡，在酿酒班当工人，从酿酒工、技术员到技术副厂长，凭着勤于钻研、吃苦耐劳和理论丰富，他在伊力特脱颖而出，先后有10多个技术课题获奖，赢得了领导和职工的一致赞誉，也一步步走上领导岗位。
     2002年4月，潘巍竞聘上岗为酒一厂厂长，这时酒一厂因职工岁数偏大，文化素质较低，基础设施相对落后，效益开始下滑，他没有惊天动地的举措，也没有豪言壮语，蓝色厂服一穿，就下到车间班组，蹲守在窖池边、甑锅旁，与职工同吃同劳动，探究提高基酒质量产量新途径。在管理上，他积极推行对管理人员实行绩效考评，实施管理问责制，开展6S管理活动，提出了“三到位四严格”（人员到位、质量到位、标准到位；严格工艺标准，严格等级接酒，严格窖池管理，严格文章来源中国酒业新闻网环境卫生），进一步规范操作规程，加强技术指导，不断提高工艺贯彻率。每逢节假日，他都风雨无阻，骑上单车，从远在10里外的家中赶到厂里值班，检查蹓窖、抽黄水等工作是否做到位，坚持做到勤检勤蹓，无裂痕，无霉变。
     原始台账是企业质量基础性工作，而一些班组长在日常工作中对原始台账的记录不是很重视。潘巍经常说，抓质量工作要从基础做起，要实事求是，不要怕繁琐。在质量基础工作上，酒一厂将严格做好原始台账纳入企业管理检查中，每天检查，每周一评，奖勤罚懒，并及时利用原始台账分析生产经营，指导生产。
     他经常鼓励员工立足岗位，开展“技术交流”、“技术练兵”、“技术创新”活动，钻研酿酒技术，达到增产节支提质创优的目的。包装维修工袁彬在潘巍的支持下，5年来，立足岗位，勤于钻研，开展技术革新11项，为企业增收节支100多万元，先后荣获“2006年农四师劳动模范”、“2007年兵团第八届十大杰出青年”等称号，这一切都离不开潘巍创新的理念和执著的引导。
     为提高员工素质，拓宽视野，适应市场残酷竞争，潘巍非常重视加强员工岗位技能、职业素质、文化理念等方面的培训，经常自掏腰包，从全国各地邮购各种酿酒技术书籍和影像资料，亲自登台授课，不断营造良好的学习氛围。在他任厂长的一年多时间里，酒一厂先后被公司授予“劳动竞赛优胜红旗单位”和“双文明先进单位”称号，职工收入稳步增长，企业效益显著提高，使这个有着五十年历史的老厂又焕发出勃勃生机与活力。
    

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