中食协实施纯粮精酿黄酒认定

      为促进黄酒行业的健康发展，保证黄酒类产品的质量，引导消费者合理消费，中国食品工业协会在国家工商总局申请注册了用以证明高品质黄酒产品标志———纯粮精酿黄酒标志（受国家相关的法律法规保护），并于去年年底开始在国内黄酒行业骨干企业中开展了纯粮精酿黄酒产品认定工作，受到黄酒企业的广泛好评。目前，首批通过认定的共有7家企业18个产品。
     近年来，我国黄酒工业发展迅速，据统计，我国现有规模以上黄酒企业200多家，2005年全国黄酒总产量超过200万吨，黄酒行业的工业总产值和产品销售收入均为40多亿元，同比增长了20.7%和18.3%，利润总额3.4亿元，同比增长14%。
     但由于传统的消费习惯影响，黄酒产销集中在江、浙、沪、闽、皖等地区，总量占全国的83％－88％。在上述地区消费者鉴别能力强，区域内产品质量过硬，假冒伪劣冲击市场的情况较少，但在其他地区，黄酒品种良莠不齐，格局涣散，消费者缺少相关鉴别文章来源华夏酒报常识。此外，我国黄酒市场缺乏主导市场的著名品牌。目前全国有700多家黄酒企业，而占有全国市场份额10%以上的大黄酒企业至今尚未出现，称得上是全国性的地产品牌可谓寥寥。为改变上述行业现状，引导黄酒产业健康发展，中国食品工业协会在黄酒行业内开展了中国纯粮精酿黄酒产品认定活动。
     黄酒骨干企业一直认为，中国纯粮精酿黄酒产品认定活动的开展是维护企业和消费者双方利益的有效途径。它对于推动我国黄酒行业的发展、促进和引导消费市场健康成长、进一步提高国产黄酒品质等方面，都将发挥重要的作用。

附：纯粮精酿黄酒黄酒认定名单
     1.会稽山绍兴酒有限公司会稽山(水香国色)牌水香国色营养黄酒、会稽山(帝聚堂)牌特制精雕黄酒及会稽山牌十年陈绍兴花雕酒。
     2.江苏张家港酿酒有限公司沙洲牌沙洲优黄二年陈、沙洲牌沙洲优黄三年陈及沙洲牌沙洲优黄六年陈。
     3.山东即墨妙府老酒有限公司妙府牌12年陈妙府即墨传统老酒及妙府牌5年陈妙府即墨传统老酒(易拉罐装)。
     4.山东即墨黄酒厂即墨牌即墨老酒。
     5.上海冠生园华光酿酒药业有限公司和牌和酒五年陈、和牌和酒六年陈及和牌和酒八年陈。
     6.上海金枫酿酒有限公司石库门牌350ml、500ml上海老酒（红标）、石库门牌350ml、500ml上海老酒（黑标）及石库门牌500ml上海老酒（锦绣12）。
     7.中国绍兴黄酒集团有限公司古越龙山牌500ml方瓶五年陈花雕、古越龙山牌500ml木盒十年花雕及古越龙山牌500mlX12状元红。