调味料酒作为一种风味调味料，一直颇受消费者的欢迎。但料酒行业一直没有统一的文章来源华夏酒报技术标准，产品质量良莠不齐。从7月起，《调味料酒》（SB/T10416-2007）行业标准开始正式实施。根据标准，调味料酒的外包装上将注明产品的成分及含量。检验部门提醒，企业应及时做好应对措施。
据了解，《调味料酒》行业标准首度对料酒进行了定义：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用盐（可加入植物香辛料），配制加工而成的液体调味品。这意味着调味料酒正式脱离酒类家族行列，加入调味品类的大家族。
这一标准还对料酒的酒精度、氨基酸态氮、总酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌等指标作出了限定。
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