王端柱：降人才不拘一格

    　近年来，河北斌扬集团山海关公牛啤酒厂实现了跨越式的大发展，其根本原因就在于拥有一大批懂技术、善管理、会经营、肯实干的人才队伍。河北斌扬集团山海关公牛啤酒厂总经理王端柱深有感触地说：“创新是翅膀，人才是原动力，能够经营好人才的企业，才是最终的大赢家。”
    　2004年9月，32岁的王端柱走马上任河北斌扬集团山海关公牛啤酒厂总经理。曾接受过严格的军事训练，后又在海军武汉工程学院进修的王端柱清醒地认识到：目前，中国啤酒市场总体消费容量是有限的，这就意味着这个市场如果你不去占领，其他企业就会占领。而一旦市场被别人占领之后，那么等待你的只有“死”路一条。从河北斌扬集团山海关公牛啤酒厂来看，只有牢牢立足于河北省这片“根据地”，并逐步向外扩张，开发出独具个性的适合不同消费群体的新产品，方能勇立潮头。要实现这一目标，只有不断推行科技创新，向科技创新要市场、要效益，而创新则离不开高素质的人才队伍。
    　为此，上文章来源华夏酒报任伊始，王端柱就开始构建人才强企的宏伟蓝图。公牛啤酒厂每年都要从大专院校引进一批专业对口的大学生充实到管理岗位中去；同时，王端柱还从社会上挖掘、引进有特长的技术人才。目前，该厂已拥有包括国家级啤酒专家在内的高级工程师、高级技工、优秀营销人才几十名，管理人员占员工总数的30%左右。
    　当时，正在中国食品工业协会啤酒专业委员会任职的张有东，在啤酒科技攻关领域有独到的专长。结识张有东后，王端柱多次诚恳地邀请其来企业工作，最后，张有东携全家来到了山海关。
    　 “士为知己者死”，被任命为企业主抓生产和科技进步的副总经理后，张有东将自己的技术专长发挥得淋漓尽致：在国内啤酒行业中率先将糊化、液化温度由原来的102度（煮沸状态）左右降至90度，有利于啤酒风味的改进；创新生产工艺，免去中温淀粉酶在淀粉糖化过程中的使用，提高了生产效率，降低了成本费用；经过科学的工艺调整和严格的工艺管理，进一步改善啤酒的口感并彻底解决了公牛啤酒饮后上头的“顽症”；在许多啤酒企业还在大量外购啤酒糖浆的时侯，张有东利用企业原有的糖化设备生产啤酒糖浆，大大降低了生产成本；使用独特技术彻底解决了国产麦芽无甲醛啤酒酿造生产工艺中的技术难题；在中国啤酒行业独创传统糖化过程中煮沸时间降为60分钟极限时间；实施了达国际先进水平的热麦汁以陶瓷膜过滤的技术攻关和技术构想……
    　这些独到的技术和工艺，既解决了生产中的实际问题，改善了产品质量，简化了工人的操作，又降低了生产成本，给企业带来了巨大效益。2006年，该厂生产成本比上年度节约了1500万元。其中，粮耗仅为144.5公斤/吨（以11度啤酒用粮计算），比全国平均粮耗水平低15公斤，在全国啤酒行业中遥遥领先。
    　“感情留人、事业留人、待遇留人”是王端柱用人的特色，他斥资从德国、丹麦、意大利等国引进一批具有高新技术性能的生产设备，工艺、质量检测设备和生产工艺自动化监控系统，使企业综合技术装备能力跻身于同行业先进行列。当王端柱了解到一线拉瓶工、装卸工的收入和付出不合理后，对上述岗位的工资上调20%。王端柱还投入巨资建成了国内领先的国家级科研大楼，使技术人才有了用武之地。王端柱认为，企业要发展离不开科技创新，不能让传统工艺束缚了企业的发展，为此，他多次对技术人员说：“只要有50%的成功机率，我们就一定要搞。”仅去年一年，该厂技术改进项目就多达68项，极大地推动了企业的发展。
    　正是有这么一大批忠诚于事业的“公牛”人，公牛啤酒厂才在与燕京、雪花、青岛啤酒等大品牌的激烈竞争中，站稳了脚跟，并迎来了一个又一个灿烂的黎明。如今，“公牛”牌啤酒以其风味独特、品种齐全，在秦皇岛市控制了80%的市场份额，年销售量接近20万千升，成为来北戴河度假的国家领导人的首选用酒。
    　众所周知，美国市场对进口产品是相当苛求的，尤其是对进口的食品更是百般挑剔，而能进入美国市场的产品其质量、技术水平和品牌形象，可以说已达到一定的国际水准。近年来，公牛啤酒产品在成功销往中国香港、澳门特别行政区、非洲国家的同时，又成功地打入美国市场，成为继青岛啤酒、燕京啤酒之后第三个出口美国市场的国内啤酒品牌，更令人震撼的是公牛啤酒乃是中国惟一打入美国的中国民营企业产品，创造了中国啤酒史上最为美丽的神话。由于品牌形象的提升和产品质量的保证，近来公牛啤酒又接待了来自澳大利亚、韩国、日本、俄罗斯等国客商。国内外市场领域得到不断拓展。