露天陶坛原酒已增值5% 肖尔布拉克“酒海坛林”酒飘香

    　　
 与河南塔林、广西石林、陕西碑林齐名的“酒海坛林”，是新疆新源县工业旅游的一道独特风景。据悉，肖尔布拉克酒业公司工业旅游园自今年5月3日正式开园以来，已经向个人和单位出售了56坛酒。截至目前，露天陶坛原酒已增值5%。
     这个已申请上海吉尼斯世界纪录的室外储存原酒的坛林，位于新疆伊犁肖尔布拉克酒业生产基地内。在肖尔布拉克酒业生产基地的36亩空地上林立着近2000个陶坛，每个陶坛容量为1000升。坛内储存着65度的原酒，坛上分别篆刻着有关于酒的诗文佳句及企业文化，成为该公司乃至全疆工业旅游的一道独特景观。
     陶坛是我国历史悠久的盛酒和储酒容器，它以透气性能好，可加快酒的老熟，且能很好地保持酒质的特点，成为自古以来人们储酒的首选。肖尔布拉克酒业公司用陶坛露天储存原酒，更是开创了新疆白酒业之先河。近2000个陶坛每日享受着日月的沐浴，坛中的原酒每天在昼文章来源华夏酒报夜温差下，加快了水分子与乙醇分子的结合。经国家级白酒品酒师品评与理化检测，陶坛露天储存3个月的原酒，酒质相当于其他容器储存一年。所以，露天储存时间越长，酒质就越好。
     此外，露天储存的近2000坛原酒各自还有其不同之处，它们是通过每天不同的班次、不同的窖池、不同的时间酿制而成，在酒质上也不尽相同，所以每一坛酒都是这世上惟一的一坛，绝对无法复制。
     正是上述原因，赋予了露天陶坛原酒极具收藏的价值。 马耀林 杨奕
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