之七：“责任营销”首先要满足消费者需求

《华夏酒报》编辑部：
　　连日来，贵报就“责任营销”这一话题刊登了多篇文章在行业内也引起了不小的震动，同时给那些整日沉湎于“浮躁营销”的酒企以深刻反思。
　　近年来，由于食品安全体系不断受到违规企业的“挑衅”，加之企业营销创新的需求不断提高，“责任营销”这一营销方式的关注度逐渐提高。我个人认为，从社会责任角度出发，“责任营销”首先应当关注产品质量，但从市场需求的角度出发，责任营销应当以满足消费者消费需求为前提。
　　在整个市场消费体系中，各种产品始终是以低、中、高的链条满足不同层次的消费群体，在酒行业也是如此。不论是哪个酒种都包括针对高端人群的近乎奢华品牌、高档品牌以及针对普通大众乃至经济欠发达地区消费者基本需求的中低档品牌。唯有这样，市场秩序才能维持稳定，当然，这是在产品盈利的前提下。
　　事实上，任何一个企业都是以追逐利润最大化为出发点，一部分企业为了不断扩大其利润而选择砍下部分不赚钱的产品，尤其是一些低端产品，如3—5块钱的白酒，不少企业也因为投入与产出的不符而被迫停产。对于这些产品的消费者来说，由于消费能力有限， 他们只能有两种选择，一是戒酒或改喝没有安全保障的劣质酒，二是狠狠心买贵的酒，自然消费的量就会减少。对于企业来说，在一定程度上已经失去了他们忠实的消费群体。
　　以医药行业为例，这几年时常会听到因为没有利润企业就放弃生产“廉价”的救命药而致使不少悲剧的酿成。自国家实行新的药品价格政策以来，“药品产购销各环节旧的利润分配格局被打破，而新的利润分配格局一时难以形成”，缺乏社会意识的企业就以停产等“幌子”来搪塞，置病患的安危于不顾。同样的，置于酒行业来说，那些低端产品的消费者也不希望看到企业因为没有利润而轻易停产，这些产品也就好比是他们的“救命药”。这样的情况可能较多的发生于国内老牌产品，在经历了体制改革和市场经济激烈竞争环境熏陶后，在重新思考品牌定位和产品线的时候，不能为企业盈利的往往就会成为改革的一部分。
　　江苏双沟酒业股份有限公司作为中国十七大名酒之一，在国内有着较高的知名度，其4元左右的普装双沟在江苏、上海等地区有着上亿的实际销售量，即使利润再微薄，这一产品始终能保证满足普通消费者的需求，这就是“责任营销”的体现。
　　同样，在针对黄酒市场开拓这一问题上，有业内人士认为，应当加大力度推进黄酒高端化进程，并提出减少烹饪料酒供应量，转产中高档瓶装年份酒。当家用料酒也换成中高端产品时，黄酒市场就将迎来新的高峰。
　　从黄酒发展的思路来说，这不失为一个独到的市场开拓理念，但从“责任营销”的层面出发，忽视低端产品消费人群将使整个行业陷入畸形发展的道路。再深入一步来说，低端产品所对应的消费人群都是以城市中的城乡结合部或是农村地区为主，如果当地占据影响力的品牌重新进行资源配置而将低端产品砍去的时候，在这一市场空置时期，假酒及散装酒就有可能趁虚而入，这些都会形成一定的恶性循环。
　　当然，这里所提到的“责任营销”并不是要给企业的发展开拓道路加上“紧箍咒”，也并不是否定行业的创新，因为“责任营销”本身就是一种新的情感营销模式。不论企业规模大小如何，生产出的产品必需合适市场的需求，在产品占领市场，拥有一批固定的消费群时，所要考虑的一点就是如何把市场维持下去，在进行新的产品定位时也要充分考虑到消费者的需求。“责任营销”应该是一种“可持续性”营销，不会为社会带来负面影响。对于需要情感营销的稳健型企业来说，如果能运用得当就会令企业的发展如虎添翼。
　　作为一家以销售上海本地名称命名的“申文章来源华夏酒报酒”、“沪醇”、“沪酒”的公司，上海申酒酒业有限公司深感责任重大，从酿酒的五谷到包装的成品，再到产品线的丰富，公司始终把满足消费者需求放在首位。依托神仙集团强大的资源优势，培育出“申”、“沪”二大系列的精品白酒。在丰富市场品种的同时，又为上海这一国际化大都市的多元化发展添上精彩之笔。
上海申酒酒业有限公司
总经理　殷俊
2007年6月19
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