近日， 黑龙江省伊春升辉集团投资兴建的伊春市小兴安岭山野果开发利用研究所正式揭牌。研究所的成立将对伊春市的野生浆果资源在酿酒等方面起到积极作用。
据了解，该研究所建筑面积1700平方米，拥有国内一流的先进生产设备和实验设备，下设检测室、微生物培养室、专业品酒室等10个实验室，汇聚了德国科格勒葡萄酒文章来源华夏酒报实业集团、中国食品发酵研究所、中国江南大学的知名教授、工程师及高级调酒师等中外技术人员16名。
研究所前期已经研制成功了独具特色的野生蓝莓利口酒、野生蓝莓干红酒，产品将于8月份正式投入市场。今年该所还将继续着手研究开发野生蓝莓白兰地，野生猕猴桃、五味子、山梨、沙棘等新的酒类产品。
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