成都夜场：洋酒唱主角国酒有突破

      四川省成都市一向被誉为“东方伊甸园”。成都市的夜生活很丰富，酒吧、KTV等夜场的生意更是红火，显示了强大的消费势头。因此，无论洋酒还是国产酒经销商都看好成都夜场这块“蛋糕”，并使出各种套路，但不同酒种、品牌的酒在这块市场上的收获却大相径庭。
     有关调查显示，目前成都夜场酒类消费仍然是洋酒唱主角。洋酒中最大的赢家当属威士忌，而国产啤酒和葡萄酒近年来市场表现也实现了突破。成都夜场各类型酒所占的市场比例基本上为：威士忌超过五成，进口葡萄酒（主要是干红）5%左右，伏特加、白兰地及朗姆酒等洋烈酒10%左右，洋啤酒5%左右，国产葡萄酒（主要是干红）、国产啤酒及新型的勾兑鸡尾酒能占25———30%。变化最大的是威士忌了，已由前几年的绝对优势甚至几乎独霸市场，演变到今天各酒种“圈地运动”下的“列强割据”。国产酒主要是一些知名品牌的葡萄酒、啤酒，通过积极探讨夜场消费特点、调整营销方案和开发夜场特供产品等有的放矢的战略，收到了可喜的市场效果。需要指出的是，作为具有几千年文化的我国传统白酒，在拥有多个名酒品牌的四川省夜场上却几乎见不到身影。这其中的原因较多：产品的口味风格、消费文化的影响、白酒厂家的营销力度及对这一市场的忽视。如果对这一市场深入研究、科学借鉴洋酒的营销理念，以目标消费群为中心针对性地完善产品开发和营销服务，在将来不久时间里，白酒也会像国产葡萄酒、啤酒一样，在夜场消费市场上，实现可喜的突破。
     与全国其他地方相似，大多数成都人在夜场只是把喝洋酒当作一种娱乐，而谈不上“品酒”。他们一般选择“兑饮”洋酒的方式，稍“内行”一点的兑加冰块、苏打水之类，而多数“外行”则更随意地将红绿茶、雪碧等兑加到洋酒中。也许你会感到奇怪，但这些消费者却认为只要口感清爽就行，因为他们更在乎的是现场气氛好和愉悦的心情，这被视作一种特有的消费文化。在洋烈酒中搭配果汁、蔬果等的鸡尾酒现在也越来越受到夜场消费者的青睐，人们普遍认为文章来源华夏酒报这更能代表诗情画意和体现浪漫色彩。
     当然，通常情况下，在酒吧和KTV 饮酒所选择的种类有较大的差别。在KTV里，啤酒、红酒、威士忌和一些实惠的鸡尾酒消费得较多，也许这更能体现热烈的气氛；而在酒吧等场所，更多是选择白兰地、朗姆酒、威士忌等烈酒及一些著名的洋葡萄酒，当然还不乏一些很有名气的鸡尾酒，这种风格也许更能体现闲逸、浪漫和情调。

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