高端甜酒：红酒企业的又一场盛宴？

　　推陈出新，历来是企业不断追寻的目标。中国葡萄酒从2003年以来，产品逐渐向高端化过度，并且到现在已经在产品高端化方面形成了一个比较完整的品牌－产品布局。其中，葡萄酒企业高端化之旅过程中，高端甜酒（包括冰酒）也进入了企业的营销视线。相信大规模的宣传与推广，将随着竞争激烈程度的加剧而应运而生。那么，营销人员在操作这一高端市场时，应该有什么样的“前瞻性”准备呢？本短文旨在对高端甜酒市场强力启动之前，在我们营销准备方面做出尝试性的探讨，希望能够抛砖引玉。
　　葡萄酒行业快速发展，问题也暴露不少，如果能够将问题出现的可能性控制在最小的范围之内，那无论是对于行业、企业还是消费者都是一件好事。因此，在品牌企业切入高端甜酒市场之前，应该做一些前期准备工作，这样就不至于在被市场盲目跟风，来针对高端甜酒“搭便车”。也就是要切断盲目跟风企文章来源中国酒业新闻网业对高端甜酒概念透支的后路。
　　首先，要学会为高端甜酒 “讲故事”，也就是要事先设置较高的“进入门坎”。例如从原料、工艺等不同方面来宣讲高端甜酒的特殊性、稀缺性，并不是任何企业都有条件、有能力来进行高档甜酒的开发与生产。其次，既然属于高端产品，价格自然不可能为普通大众所接受，既要与目前市场上的甜酒产品拉开足够的价格层次。虽然很难对“什么价位的甜酒才能被认为是高端的？”做出一个结论，但是通过拉开价格层次，而不至于是我们要打造的高端甜酒与目前市场上的普通甜酒混为一谈；再者，需要对高端甜酒进行市场消费培育，例如消费者在什么情境之下适合饮用甜酒，在与干红、干白等其他葡萄酒产品混合消费时，在饮用次序方面有什么样的讲究；最后，高端甜酒在塑造产品/品牌形象过程中，要结合原先/目前企业品牌形象以及未来品牌定位策略来通盘考虑，一体化的操作思路可以保证“前后不矛盾”，实现营销传播的一致性。
　　当我们准备来享用高端甜酒这一市场盛宴时，不妨事先做一些前瞻性思考、在营销上做一些长期性的市场投资，持续稳健的来开发这一市场，才是我们在准备狂欢之前必有的筹谋。

　　转载此文章请注明文章来源 中国酒业新闻网。