烟台酒店只冰镇高价啤酒

    　炎炎夏日到饭店吃饭，人人都爱点爽口消暑的冰镇啤酒。然而近日，有消费者向记者反映，在山东烟台的一些酒店仅提供价格高的冰镇啤酒。
   　 随后，记者在一家中型饭店看到，一消费者点了3元一瓶的普通防爆瓶的某品牌啤酒，但服务人员说，这种普通啤酒没有冰镇的，冰镇的啤酒只有5元和10元一瓶的。当就餐者要求冰镇3元的普通啤酒时，被服务员回绝。
    　从事多年啤酒批发生意的曲先生说，这无疑是酒店的一种赢利手段，并且这种情况在许多饭店都存在。他们这样做的目的很简单，夏天是啤酒的销售旺季，人们都喜欢喝冰镇啤酒，由于冰镇啤酒需要一定的费用，价格高的啤酒利润相对丰厚，以追求利润最大化为目的的饭店为了盈利，尽量冰镇价位较高的啤酒，而忽略了消费者的消费能力和消费心理。
    　对于烟台市场出现的这种情况，一家啤酒生产企业负责人认为，饭店的做法欠妥，追求高利润是企业经营的共同目的，而作为生产企业来说，高中低档次的啤酒是根据不同层次的消费人群推出文章来源华夏酒报的，不论是哪种产品，都需要健康稳定地发展，不应单纯为了高档产品的销售而忽略了中低档人群的消费需求。另外，消费者大都有自己的饮用习惯，难以改变。饭店里既然有各种档次的啤酒，就应该统一冰镇，让消费者选择自己习惯喝、消费得的起的产品，不应能强迫消费。
　　　      
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