川酒年会为白酒工业发展把脉引航

 “大力发展白酒工业既是推进四川省由传统农业向现代农业跨越的重要力量，又是推进四川由工业大省向工业强省跨越的重要途径，更是充分发挥四川省比较优势的具体表现。必须抢抓机遇，积极创新，调整结构，扩大开放，深化改革，整合资源，增强川酒发展动力，实现四川白酒工业又好又快发展。”这是日前在酒城泸州召开的由四川省食品工业协会、四川省酿酒协会主办，泸州老窖公司承办的2007年四川省白酒业年会暨行业质量检评会上传出的重要信息。
　　据悉，今年1－5月份，四川省白酒工业同样表现了良好的发展势头，全省白酒销售收入、利润、利税分别同比增长31.73%、32.9%、25.29%。四川省政府认为，要继续巩固川酒的发展优势，就必须解放思想，树立忧患意识，增加川酒的发展动力。
　　据悉，白酒产业作为四川省工业的优势和亮点，深得省委、省政府的重视，省委书记杜青林在视察泸州老窖时对白酒产业提出“三全”要求：全力创新、全方位优化、全面提升。
　　在该省“十一五”规划中，五粮液集团被列入全省重点培育产值过400亿的企业集团，泸州酒业集中发展区也被列为百亿园区，进一步显示了四川省白酒工业强劲的发展潜力。
　　另外，本次年会还组织四川省白酒专家、国家评委、四川省评委对四川省白酒业主要企业产品进行了质量行业检评，对酒样进行了感官指标鉴评和理化指标检测；表文章来源华夏酒报彰了四川省白酒业获得“中国酿酒大师”的专家，泸州老窖股份有限公司总经理张良、副总经理沈才洪等9人受到表彰。