谨慎涨价，促进企业发展

     名酒企业涨价对企业销售影响不大，但是，涨价是把双刃剑，在提高企业效益，增强企业竞争力的同时，又有可能影响企业销售，使企业效益降低，这成了一种共识。那么，企业在涨价时应注意哪些问题？什么的企业适合涨价？中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇，酒类专家王秋芳等人士提出了自己的看法。
     马勇（中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长）：谨慎突破500元大关
     目前，我国酒类品牌消费集中度越来越高，主要集中在名酒消费上。由于名酒受生产周期和生产量的限制，出现了供不应求的情况。今年1月份，五粮液陈年酒曾因市场俏销，为了缩短运输时间，公司用飞机空运到各地市场。
     我国市场上供不应求的产品数量非常少，名酒属于其中一种，供不应求的名酒涨价属于正常现象。茅台、五粮液此类畅销产品，每年节假日销售高峰，都会出现断货现象，在这种情况下，企业和经销商必定会采用经济杠杆来控制消费。而消费者不会因为产品价格提高，而不去消费畅销名酒，为此，涨价不但不会影响企业销售，反而给消费形成了旺销印象，在跟风消费习惯的促进下，促进了企业销售。
     现在名酒终端售价没有超过500元，还存在涨价空间，500元将是名酒价格难以逾越的槛。从价格理论来讲，商品超过500元，便形成了产品即将达到千元的印象，使消费者形成价格过高的感觉，转而消费其它名优产品。在未来两年内，白酒有可能涨到差点达到500元以内，不过走量产品要超过文章来源华夏酒报五百元就需慎重行事。
     王秋芳（中国著名酿酒专家）：用质量衡量是否能够涨价
     现在酒类产品价格涨得非常快，虽然近几年，消费者消费水平、消费能力快速提升，但是酒类产品的提价速度已经远远超过了消费的提升，这显得有些不正常。
     酒类产品原材料、销售成本随着物价水平的提升增加了相应投入，但是投入比例与涨价水平也不相符，这其中或许包含了名酒品牌价值在其中，经过多年的市场竞争，名酒品牌价值有了较大幅度提升，为产品提价提供了保证。不过，产品质量是企业生存的基础，企业要提高产品价格，还应加强质量研究，提高产品品质。
     近些年，受浮躁的销售风气影响，很多企业只注重销售，千方百计想尽一切办法，来促进销售，各种促销方法都应用在了酒中，而轻视了企业生存的基础技术研究，使技术发展与销售脱节。我国酒类行业要想健康发展，必须增加质量研究，使质量与产品价格形成正比，让质量成为衡量酒类产品等级的标准。

　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。