测定酒度又一法

2006-3-29 《华夏酒报》 郭松泉 评论(0人参与)
     测定酒度的方法有很多,有比重计法、蒸馏法、沸点法等等,然而,这个怪异的玻璃装置又提供了一种新的测定方法———玻璃漏斗法。
     使用方法如下:
     把少量葡萄酒注入仪器的漏斗一端,葡萄酒会沿着毛细管开始向末端移动。等到末端有几滴葡萄酒滴出时,这时把仪器颠倒过来并放置在一个平面上。葡萄酒会沿着毛细管退后,在停住的那个地方直接读出的刻度就是以容量计的酒精百分比了。
     如果你往仪器里面加的是没有稀释的葡萄酒,其读数就是实际的酒精含量。而为了得到更加精确的读数,可以把葡萄酒与水按照50 50的比例稀释,这样就需要在测定后把读数乘以2。未稀释葡萄酒的测定范围是文章来源华夏酒报0% 25%,很明显这个范围可以扩大到经过稀释的葡萄酒。葡萄酒里面的固形物和微粒会影响测定结果。仪器在使用后应该彻底清洗。
     以此类推,蒸馏酒也可以按一定的比例稀释,测定后再按稀释比例计算,由此得出酒精含量。这个小装置很适宜爱酒人士使用。

  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。
了解酒业即时快讯,搜索关注《华夏酒报》微信号huaxiajiubao 编辑:孙吉鹏 分享到:
网友评论: 更多评论(0)
您的匿称:
验 证 码:
相关新闻:
中国酒业新闻网版权与免责声明
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:
凡本网注明“来源:《华夏酒报》”或“来源:中国酒业新闻网”的所有作品,版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源:XXX(非中国酒业新闻网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 如果您有任何疑问,请联系我们:wlb@hxjb.cn
华夏酒报介绍 | 联系方式 | 网站导航 | 版权声明 | 友情链接 | 广告服务 | 招聘人才
Copyright ©2005-2015 cnwinenews.com, All Rights Reserved 北京华夏酒报文化传媒有限公司 版权所有
E-mail:wlb@hxjb.cn ICP备案:京ICP备11018637号