北京冬季啤酒市场淡而不单

     进入冬季以来，北京啤酒市场进入了销售淡季，没有了夏日的喧闹，各品牌啤酒销售也都相应减少。
     从北京市场调查发现，燕京、青岛、雪花、北京啤酒等当地夏季畅销品牌现在都处于调整期。虽然市场进入淡季，流通渠道、酒店中销量减少，但是从销售的品种看，并未发生大的变化，夏天品牌基本仍在货架摆放，出现了市场淡但品种不单的情况。在北京冬天有吃火锅的习惯，人们在吃热腾腾的火锅时，喝上一杯凉爽的啤酒感觉非常好，所以刺激了啤酒在火锅店等中高档消费场所销售，夜场中啤酒销量有所降低，但是仍有可观的销量。
     北京市场上，燕京啤酒夏季占据了70%份额，商超、酒店、流通等渠道到处都有产品销售，消费者指名购买率很高，主流价位2-3元的清爽啤酒销售量非常高，菠萝啤酒等水果啤酒，也占据着一定的市场份额。进入冬季后，主要销售渠道发生了改变，由夏季的餐饮、流通转为以餐饮为主，纯生等高档啤酒销售较好，价位相应较高，在8-12元之间。冬季也进入了送礼季节，商超中的易拉罐礼品啤酒销量也逐渐看好，特别是燕京，每年春节前都常见有人一次购买三五箱。
文章来源华夏酒报     进入冬季后，青岛啤酒销售量也出现了季节性降低，市场也由流通转向酒店，从目前情况看，酒店也是以高档酒为主，且多集中在中高档餐饮场所，在这些地方产品价格在8-10元之间，销售主要为促销员推销，自然销售很少。而商超中也是以易拉罐礼品酒为主。
     季节对雪花啤酒的影响非常大，在北京雪花的渠道主要是流通和中小型酒店，且多在郊区、县销售，随着天气转冷，消费者开始转为喝白酒，流通渠道销售量大幅度减少，而中小型酒店啤酒消费者也随之减少，加上雪花啤酒促销力度减弱，销售量出现明显的季节性下降。商超中，易拉罐走量不是非常多。
     其它啤酒，如百威、科罗纳等夜场主销产品，随着天气转冷，销售也有所减少，被烈性酒和葡萄酒所代替，不过销量下滑幅度并不很大。
    

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