沉醉在新西兰美酒天堂

    正如餐酒专家迈克尔·库伯（ M i c h a e l C o o p e r）所说，过去20年间，马尔堡出产的长相思（ S a u v i g n o n B l a n c）葡萄酒像旋风般赢尽世界嗜酒人士欢心，令人深感当地出产的葡萄酒实在不能小觑。
     能够造就出这样一个葡萄酒天堂，全因当地拥有种植葡萄的天然优势，就是夏季特长、日间炎热且阳光充沛，晚间湿润寒冷及土壤肥沃，这令葡萄的香甜度特别浓郁。在此情况下，马尔堡区便成为新西兰首屈一指的葡萄种植区，葡萄田地达4054公顷，所产的葡萄酒屡获国际大奖呢。
     从数字来看，新西兰全国45%的葡萄均在此种植，在出口国外的葡萄酒中，逾半都是马尔堡出产的长相思。为此，到访马尔堡的游人，纵使不特别嗜酒，也会畅游一下这里的酒庄，尝尝长相思的清纯滋味。
 &nb文章来源华夏酒报sp;   说到酒庄，马尔堡65座酒庄及290家葡萄园中，几乎都全年欢迎游人参观，不少还附有舒适优雅的餐厅或咖啡座，让你面对广阔的葡萄园景品尝美酒佳肴，诚一乐也﹗
     美酒以外，当然还有佳肴，马尔堡的佳肴则以海鲜最驰名，就连著名食家彼得·高登（ P e t e r G o r d o n）也大赞：“马尔堡怀劳平原 W a i r a u P l a i n 有世界一级的餐酒和橄榄，而马尔堡峡湾就是我真正倾慕的地方。”
     毋庸置疑，马尔堡峡湾区内岛屿满布，海湾交错，其丰富海产如青口、三文鱼、龙虾及红鱼等，都是老饕们的最爱。欲在此展开一趟美食旅程，在葡萄酒基地布兰尼姆 B l e n h e i m 任何一家餐厅，或于怀劳平原、马尔堡主要商业港皮克顿 P i c t o n 等地开始搜索，都很精彩。
     你也可从彼得·高登的食经中获取一些灵感，他最爱当地的三文鱼，伴以沙律、芫荽、紫苏叶、少许辣椒及西洋菜，那就美味不过。当地的青口也美味绝伦，彼得最爱就是原只蒸熟，然后放于大碗中加入当地名酿长相思及特产橄榄油，再伴以蕃茄及紫苏叶上碟，让人食欲大动。
     马尔堡因阳光充沛，植物特别茂盛，拥有丰富园林知识专家的罗德·克雷帕斯特（ R u u d K l e i n p a s t e）便最欣赏马尔堡的植物园及怀劳谷以雪山作为背景的葡萄园景色。 
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