黄酒科技

• 黄酒“勾兑”探源与发展6-18
• 简析绿色酿造的生物酸化技术8-31
• 妙府老酒的安全检测与营养分析研究8-5
• 花青素白酒的新工艺7-20
• 简析南方黄酒夏季酸败的原因及对策7-20
• 黄酒生产中高、中温麦曲混合应用研究6-22
• 简析大容量自动拉板隔膜压滤机在黄酒业的应用6-10
• 自动化卧式蒸冷饭机组在黄酒业的应用5-25
• 黄酒种类按所含的糖份来分3-11
• 古越龙山黄酒的保健功能研究2-18
• 浅析胜景山河新型黄酒的酿造12-1
• 解析绍兴黄酒麦曲中真菌的分离鉴定11-22
• 浅析生物多肽新型黄酒的研发11-17
• 浅析黄酒的药用与养生价值10-27
• 浅谈乳酸菌在黄酒生产中的作用10-22
• “四合一”蒸饭机组的应用推广9-6
• 弹性体发泡酒瓶塞在黄酒灌装中的应用6-30
• 黄酒QS认证后的日常管理5-27
• 浅谈黄酒企业的食品安全管理5-21
• 辣蓼草在传统绍兴酒药中的作用初探5-7
• 黄酒糟制二次糟香白酒后的废糟液回用研究4-16
• 浅谈黄酒创新12-4
• 复式发酵与超滤膜在索卡黄酒中的应用6-19
• 酒厂质量工作重在抓细节2-2
• 中国玫瑰香葡萄产业研究中心落户天津汉沽1-12
• 日本清酒保健功能研究现状及其对我国黄酒的启示12-5
• 论即墨妙府老酒的历史源渊、工艺特点及发展前景11-26
• 黄酒保健养生功能浅述10-29
• 谢村黄酒的历史文化与酿造技艺9-21
• 新产品包装开发及试产细节探索9-12
• 黄酒呼唤技术创新7-11
• 高科技酿造润和系列酒与传统绍兴酒性能比较4-21
• 黄酒中蛋白质分布、含量及与酒质稳定性研究3-12
• 浅谈对甜酒酿生产的一些看法3-5
• 古越龙山黄酒的保健功能研究2-20
• 机械化酿造是绍兴黄酒发展的方向12-14
• 无蒸煮黄酒酿造法获专利11-26
• 膜分离技术在黄酒中的应用研究6-25
• 新工艺黄酒种曲培养研究6-13
• 从淋饭酒母中分离选育优良黄酒酵母菌6-1