湖北建立长效机制确保食品安全

　　日前，湖北省工商局在全系统开展食品安全监管迎奥运百日行动。

　　过去，由于食品经营户没有保存可追溯的进货票据，工商执法人员即使发现假冒伪劣食品也很难追根寻源。针对这一问题，湖北省工商局决定从今年3月15日开始，在全省集中力量、集中时间，开展以食品经营户100％留存可追溯的进货票据、100％签署食品安全承诺书、彻底解决辖区内过期变质食品和“三无”食品等为主要内容的食品安全监管迎奥运百日行动。

　　截至目前，湖北省175224户食品经营户，已有174861户签署食品安全承诺书，签署率达99.8％，并上墙公示。武汉市工商局针对假冒名酒难发现、难鉴定的问题，还与五粮液、茅台、白云边等知名酒厂建立联手打假制度。百日行动期间，湖北省工商部门查处了一批过期变质食品、“三无”食品、假冒食品，并查处制售假冒伪劣食品案件1536件，为消费者挽回经济损失421.6万元。
                      &nbs文章来源华夏酒报p;