廊坊加强监督食品生产企业卫生力度

  2008北京奥运会的脚步声渐行渐近，廊坊作为奥运会食品安全的护城河作用显得更加突出，为确保奥运会的顺利召开，廊坊市卫生监督所狠抓源头，自2008年5月14日至2008年5月21日，利用一周时间对全市19家奥运食品定点供应生产企业进行了一次专项监督检查。

  此次专项检查以生产企业卫生许可证、生产车间设计、周围环境、生产设备运行、卫生设施状况、从业人员卫生管理、食品生产原辅料的索证、验收、登记、生产过程中关键控制点的设置与监控、产品检验与抽检、产品召回制度的建立与落实情况为重点检查内容。从检查情况来看，大多数食品生产企业能按照《规范》要求生产加工，其中有4家企业已通过HACCP认证，食品安全系数较高。但也有个别企业存在一定的安全隐患，针对上述问题，检查组当场责令立即改正，同时责成大厂县卫生监督所立案查处，并将查处结果及时上报廊坊市卫生监督所。
 
  下一步，我们将继续加大对食品生产企业的监管力度，并严格按照《廊坊市卫生局“迎奥运保安全”食品专项整治行动方案》要求，配合质监部门做好对食品生产小作坊和无证照生产加工点的整治活动，从源头把好食品安全这一关。