最近，绵阳丰谷酒业有限公司有点烦！起因是他们生产的丰谷老窖、丰谷酒皇、丰谷酒王、丰谷特曲的外包装和酒瓶标签上标有“300年古窖”的字样引起了某全国性执法单位下属媒体和四川省工商机关的注意。对于“丰谷酒”是否有资格将“300年古窖”标志标注在产品上，引发业内外颇多争议。
业内专家指出，由于目前“古窖”定义模糊，“丰谷”此举也在“触雷”和“擦边球”之间难以做出准确判断。
“古窖”宣传引发争议
日前，四川省工商局正对此事件进行调查，执法部门认为“古窖”已经不存在了，还在包装上标识“300年古窖”涉嫌虚假宣传。一个“古窖”引发的事件正被行政部门、业内人士和广大消费者共同关注，因为“古窖事件”关系到执法部门今后的执法依据，关系到白酒行业对“古窖”标准的制订，关系到消费者的知情权等等。
据了解，绵阳丰谷酒业有限公司的前身是原国营绵阳市酒厂，源于清代康熙年间（1682 年）的丰谷天佑烧坊，至今已有300多年的历史。数百年来，因其用料考究、 工艺精湛、酒味醇美而享誉川西地区，有“丰谷酒香千家颂，天佑坛开十里香”的美誉。
实际上，在四川，丰谷酒享有极好的口碑，拥有一大批对丰谷具有忠诚度和信誉度的消费群体，被民间誉为“川酒第七朵金花”，有“小五粮液”之称。
丰谷方面表示，从绵阳丰谷酒业有限公司的发展览飞峡矗?00年古窖”的宣传并不为过。
“古窖”判定标准缺位
那么究竟具备什么标准才能称为“古窖”？
四川省食品发酵工业研究设计院高级工程师、著名专家余乾伟告诉《华夏酒报》记者，现在行业内对“古窖”的定义还没有一个统一的标准，一般认为在20世纪80年代“发酒疯”之前的窖池都可以认为是“古窖”了。绵阳丰谷酒业有限公司对其“300年古窖”解释说，现在酿酒用的窖池的文章来源华夏酒报窖泥是用300年前古窖窖泥移植并培育出的，原天佑烧坊的“古窖”在几十年就已被拆掉，“古窖”原址现已建起了房屋，由于窖泥中有300年前微生物种群，生产出来的酒就可以标注“300年古窖”的字样。
由于四川是白酒生产大省，有“白酒之乡”之称，省内名酒企业众多，其中“泸州老窖”和“水井坊”也都打出了百年老窖的标识，泸州老窖更是有400多年的历史，传承至今的四口老窖是全国重点文物保护单位，有“活文物”之称。“水井坊”也被列为全国重点文物保护单位，被国家文物局认定为“中国白酒第一坊”。因此，工商执法部门对此事件更为谨慎，绵阳丰谷酒业有限公司与“泸州老窖”和“水井坊”相比，弱势是天佑烧坊的300年老窖在几十年前已经被拆除了，更不要说被评为国家重点文物保护单位了。在这个事件中,绵阳丰谷酒业有限公司感到很冤。
工商执法人员对“古窖事件”也比较谨慎，四处向专家请教“古窖”的专业知识，同时对移植并培育300年古窖的窖泥生产白酒能否标注“300年古窖”的字样进行求证。然而，由于缺乏国家或行业的统一标准，众多专家说法不一，没有一个统一的执法依据。
业内专家指出，该分歧的产生主要是行业对于“古窖”标准缺位，如果有了一个国家或行业的标准，事情会迎刃而解。
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
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业内专家指出，由于目前“古窖”定义模糊，“丰谷”此举也在“触雷”和“擦边球”之间难以做出准确判断。
“古窖”宣传引发争议
日前，四川省工商局正对此事件进行调查，执法部门认为“古窖”已经不存在了，还在包装上标识“300年古窖”涉嫌虚假宣传。一个“古窖”引发的事件正被行政部门、业内人士和广大消费者共同关注，因为“古窖事件”关系到执法部门今后的执法依据，关系到白酒行业对“古窖”标准的制订，关系到消费者的知情权等等。
据了解，绵阳丰谷酒业有限公司的前身是原国营绵阳市酒厂，源于清代康熙年间（1682 年）的丰谷天佑烧坊，至今已有300多年的历史。数百年来，因其用料考究、 工艺精湛、酒味醇美而享誉川西地区，有“丰谷酒香千家颂，天佑坛开十里香”的美誉。
实际上，在四川，丰谷酒享有极好的口碑，拥有一大批对丰谷具有忠诚度和信誉度的消费群体，被民间誉为“川酒第七朵金花”，有“小五粮液”之称。
丰谷方面表示，从绵阳丰谷酒业有限公司的发展览飞峡矗?00年古窖”的宣传并不为过。
“古窖”判定标准缺位
那么究竟具备什么标准才能称为“古窖”？
四川省食品发酵工业研究设计院高级工程师、著名专家余乾伟告诉《华夏酒报》记者，现在行业内对“古窖”的定义还没有一个统一的标准，一般认为在20世纪80年代“发酒疯”之前的窖池都可以认为是“古窖”了。绵阳丰谷酒业有限公司对其“300年古窖”解释说，现在酿酒用的窖池的文章来源华夏酒报窖泥是用300年前古窖窖泥移植并培育出的，原天佑烧坊的“古窖”在几十年就已被拆掉，“古窖”原址现已建起了房屋，由于窖泥中有300年前微生物种群，生产出来的酒就可以标注“300年古窖”的字样。
由于四川是白酒生产大省，有“白酒之乡”之称，省内名酒企业众多，其中“泸州老窖”和“水井坊”也都打出了百年老窖的标识，泸州老窖更是有400多年的历史，传承至今的四口老窖是全国重点文物保护单位，有“活文物”之称。“水井坊”也被列为全国重点文物保护单位，被国家文物局认定为“中国白酒第一坊”。因此，工商执法部门对此事件更为谨慎，绵阳丰谷酒业有限公司与“泸州老窖”和“水井坊”相比，弱势是天佑烧坊的300年老窖在几十年前已经被拆除了，更不要说被评为国家重点文物保护单位了。在这个事件中,绵阳丰谷酒业有限公司感到很冤。
工商执法人员对“古窖事件”也比较谨慎，四处向专家请教“古窖”的专业知识，同时对移植并培育300年古窖的窖泥生产白酒能否标注“300年古窖”的字样进行求证。然而，由于缺乏国家或行业的统一标准，众多专家说法不一，没有一个统一的执法依据。
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