酒闻:百年金奖千年梦 文化复兴茅台情

2016-2-3 13:41:03 中国酒业新闻网 评论(0人参与)

        中国的酒文化源远流长,几乎跟华夏文明史一样长。中国酒文化传承至今,不但没有消减发而历久弥新。而在这部丰富多彩、荡气回肠的酒的文化史中,茅台酒可以说是最浓墨重彩的那一笔。近期,由茅台集团公司、潇湘电影集团有限公司联合巨制的历史文化电影《国酒》在全国各大影院上映,国酒茅台再一次为传承国酒之道与茅台精神站到了观众的面前。


        百年风霜雪雨 成就茅台国酒之道


        茅台作为中国的国酒,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是,至今已有2000多年的历史。


        早在 2000 多年前,现在的茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“ 甘美之 ” 的赞誉,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。道光年间已有,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”之记载,茅台镇已经成为产酒胜地,茅台酒开始走向全国。1915年,为庆祝巴拿马运河通航,美国旧金山举办了集世界各国之精品参展的巴拿马太平洋万国博览会,茅台酒作为中国政府的产品之一送展。而正是此次盛会,茅台酒被送上了世界舞台,从此揭开了她那迷人面纱。而影片《国酒》也就是以此段历史为背景,讲述了茅台酒的百年历史,终成国酒风范的情怀。


        追求创新卓越 茅台精神与时俱进


        一部国酒茅台的历史,深刻映照出中华民族工商业由草根发端到日益成长壮大、播荣光于环球的足迹,这在影片《国酒》中,有深刻而动人的描述。酿酒世家曹、程两大家族,对茅台酒有着不同的理解,从而产生了无限分歧。但他们都在通过自己的方式小心翼翼地呵护着茅台酒, 走过变迁的时局,在宏大的历史背景之下,将茅台酒的精髓传承到了现在。


        世道沧桑,一切都在变。但茅台酒的品质却一如当初,这是茅台酒的品质也是茅台精神。茅台始终坚持“文章来源中国酒业新闻网崇本守道,坚守工艺,贮足陈酿,不卖新酒”,茅台酒从酿制到出厂,至少需要五年时间,即便在市场最紧俏时,茅台也一直遵行“不到时间、决不出厂”的生产原则。茅台酒的每个制作环节,生产过程秉承工艺季节性,“端午踩曲,重阳投料”,其后九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春夏秋冬一年轮回。而这些酿造技艺在《国酒》中,也有非常精彩的描述。


        在新时期,光有质量只能算是成功的充分条件。近年来,随着白酒行业出现的产能过剩问题,茅台也面临创新转型。刚刚过去的2015年对于茅台集团非同寻常:茅台酒荣获巴拿马金奖走过了100年的辉煌历程;同时,也是茅台集团实现“十二五”规划的收官之年。面对宏观经济持续下行、白酒行业深度调整的压力,茅台集团坚守发展、生态和安全三条底线,深入推进“十企战略”,坚持不懈拓市场、提效益,顶住压力、精准发力,发展基础进一步夯实,整体效益进一步提高,行业地位进一步巩固,企业影响进一步扩大,社会责任进一步彰显。奋发进取,追求卓越,茅台精神既是茅台酒的品质保证,也是未来发展的源动力。


        弘扬国酒文化 茅台是中国一张飘香的名片


         从巴拿马为国争光,到成为中国国酒而享誉世界,茅台酒的品牌价值已非传统意义上的商品,而是蕴含着厚重的历史与文化元素,承载着弘扬国酒文化、开拓国际市场的重任。2015年, 在香港、莫斯科、米兰和旧金山成功举办金奖百年庆典,获得了当地政府和群众的热情支持,加强了与当地政界、工商界、文化界、艺术界、媒体界的沟通与交流,充分展现了中国酒文化、茅台文化酒的民族凝聚力、创造力和无穷魅力,有效地传播了中国文化,弘扬了国酒文化,提升了茅台品牌地位和国际形象,旧金山市把11月12日定为“茅台日”。2015年,茅台酒出口跨过2亿美元大关,茅台酒进军国际有了质的飞越。


        任重道远,行者多艰。作为国酒,茅台还有很长的路要走。这条路有坎坷,但也充满了荣光。


  转载此文章请注明文章来源 中国酒业新闻网。
了解酒业即时快讯,搜索关注《华夏酒报》微信号huaxiajiubao 编辑: 分享到:
网友评论: 更多评论(0)
您的匿称:
验 证 码:
中国酒业新闻网版权与免责声明
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:
凡本网注明“来源:《华夏酒报》”或“来源:中国酒业新闻网”的所有作品,版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源:XXX(非中国酒业新闻网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 如果您有任何疑问,请联系我们:wlb@hxjb.cn
华夏酒报介绍 | 联系方式 | 网站导航 | 版权声明 | 友情链接 | 广告服务 | 招聘人才
Copyright ©2005-2015 cnwinenews.com, All Rights Reserved 北京华夏酒报文化传媒有限公司 版权所有
E-mail:wlb@hxjb.cn ICP备案:京ICP备11018637号