甘肃省啤酒、白酒等11类产品质量监督检查通报

各市、州质量技术监督局：                           

　　为了促进啤酒、白酒等11类产品行业的健康发展和产品质量的不断提高，为广大消费者提供一个放心满意的消费环境。2季度，省质量技术监督局委托有关质检机构对全省生产和销售的啤酒、白酒、冷冻饮品、罐头、食品添加剂、洗涤用品、手工机制地毯、工艺品、保健按摩器械、皮革制品、鞋等11类产品质量进行了定期监督检查，现将有关情况通报如下：

　　一、基本情况

　　本次监督检查了503家生产经销企业的692批次产品，合格630批次，产品抽样检验合格率为91％。总体产品质量状况稳定。其中：合格率为100％的产品是啤酒、冷冻饮品、皮革制品，90％以上的产品是工艺品、洗涤用品、鞋，80％以上的产品为白酒、保健按摩器械，手工机制地毯，不足80％的产品是罐头和食品添加剂、

　　二、部分产品质量状况

　　罐头 罐头是经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种罐类保鲜食品。本次检查了23家流通企业的31批次的产品， 24批次产品合格，产品抽样检查合格率为77.4％。与去年同期相比下降了9个百分点。检查结果表明：大中型超市销售的一些正规企业生产的罐头产品产品质量较好。如：兰州华联综合超市有限公司经销的保定市味丰食品有限公司东城分公司生产的味丰牌糖水山楂罐头、甘肃家世界超市有限公司经销的（中外合资）大连博远罐头食品有限公司生产的博远牌糖水桔子罐头、兰州国芳百盛超市经销的双汇集团、漯河双汇罐头食品股份有限公司生产的双汇牌火锅午餐肉罐头。而一些食品批发市场、中小型超市产品质量不够理想。主要存在以下问题：一是超范围使用食品添加剂。食品添加剂使用卫生标准GB2760中规定，只有糖水桔、橙片罐头允许加入甜味剂，其余水果罐头不允许加入甜味剂。但检查发现有5种产品使用了甜味剂-甜蜜素，甚至有二种罐头中甜蜜素实测值分别为3.18g/kg 和2.30g/kg。二是固形物含量和净含量不合格。按照有关规定，水果罐头中平均固形物含量和平均净含量不得低于标签明示要求，在本次抽查中发现有7种产品净含量不合格，4种产品固形物含量不合格。生产企业为降低生产成本，偷工减料，是造成这2项指标达不到标准规定的主要原因。

　　食品添加剂　随着食品工业的发展食品添加剂在食品加工中扮演着重要角色，对改善食品的味、香、色，调整食品营养结构、改善食品加工条件、延长食品保存期发挥着重要作用。本次检查了25家生产流通企业的30批次产品，17家企业的22批次的产品合格，产品抽样检验合格率为73.3％，与去年同期相比基本持平。有8批次产品不合格，存在的主要问题：一是个别产品主要成份未达到标准要求。主含量是食品添加剂产品的一项重要指标，不合格将会造成其他食品生产工艺中的配料错误，导致其产品质量的不合格。如：有的食品添加剂甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）含量标准值为98.0％，实测值只有30％；食品添加剂肉松蛋白质标准值要求大于或等于25％，实测值只有18％；食品添加剂美帆牌植脂淡奶蛋白质要求大于或等于6％，实测值只有1.1％、脂肪要求大于或等于7.5％，实测值只有4.4％。二是有3批次产品的净含量达不到明示值的要求。食品添加剂小苏达净含量明示标示为200g／袋，实测值只有187g／袋，食品添加剂复合磷酸盐净含量标示1000g／袋，实测值只有986g／袋。

　　白酒　检查了138家生产流通企业的200批次的产品，　　117家企业的174批次产品合格，产品抽样检验合格率为87％，比去年同期下降了3个百分点。抽查结果表明：丝路春酒业集团、滨河食品工业集团及酒泉汉武酒业集团等大企业生产的产品质量状况良好，在多年的产品质量抽查中一直合格。小企业如天祝藏酒有限公司等多年来产品质量也一直良好。按照《2007年白酒定期监督检查实施细则》判定要求，本次对白酒的检测项目为标签、酒精度、总酸、总酯、已（乙）酸乙酯、固形物、甲醇、杂醇油、铅等指标。有26批次的产品不合格，反映的主要问题：一是总酸、总酯、己酸乙酯不符合标准要求。这3项指标是浓香型白酒的主要呈香物质，同时也是判定浓香型白酒等级的关键指标，如含量不够，则酒体香气不足、酒质淡薄且风格不突出，若含量偏高，则酒体香气、口味不协调。检查发现有6批次白酒的总酯、5批次总酯、4批次已（乙）酸乙酯不合格。二是酒精度未达标准要求。酒精度是每百毫升酒中酒精的体积。国家标准要求实测酒精度应在标称值±1.0的范围内，有7批次产品酒精度超出标称值2.0-4.0，对消费者产生了误导。三是有8批次的产品固形物不合格。固形物是白酒在100±5℃时不挥发物的总称，标准要求酒精度在50 （v/v） ％以下的白酒固形物≤0.50g/L，而个别产品的实测值高达0.86 g/L。四是标签内容不全。主要表现在标签上无质量等级、生产日期。一些企业超量使用添加剂以及不作水质处理，检测手段不健全是造成产品不合格的主要原因。

　　洗涤用品：本次对洗涤用品涉及的产品类别主要是洗涤剂、洗发液、沐浴液、香皂等。检查了19家企业的37批次的产品，17家企业的34批次产品合格，产品抽样检验合格率为91.9％。检查结果表明：正规企业、品牌产品质量稳定，小企业、小作坊生产的产品问题较多。一是有1批次洗发液的有效物指标不符合标准要求。二是有2批次沐浴液的总活性物指标不符合标准要求。有效物和总活性物是衡量洗发液和沐浴液去污力的主要指标，同时洗发液中的总活性物也可起到去污稳定，使头发易梳理、具有光泽等调理的作用，不合格，影响使用效果。不达标的原因是：生产企业在生产过程中没有严格按标准执行，随意性较大，工艺过程控制不严，检测手段不完善等。

　　保健按摩器械　本次对保健按摩器械产品涉及的类别主要为按摩机、小靠垫、足盆、按摩棒、按摩枕等器具。共检查了13家经销企业的15批次产品，其中按摩机5批、小靠垫2批、足盆2批，按摩棒5批，按摩枕1批。12家企业的12批次产品合格，产品整体合格率为80.0％。有3批次产品不合格，主要问题是标志和使用说明书、触及带电部件的防护、稳定性和机械危险、内部布线、电源连接和外部软线、接地措施等指标不符合标准要求。这些指标是保健按摩器械的安全性能指标，不合格将会导致消费者不能正确使用按摩器，严重时会造成人身伤害事故。检查结果表明：兰州市保健按摩器械市场日趋规范，一些大型企业质量管理体系完善，技术成熟，检测手段先进，质量相对稳定。但个别企业不重视标准的建立和完善，指导生产和检验的企业标准存在一定问题，在产品设计上，只考虑按摩性能效果，而忽安全性能指标，导致产品不合格。

　　皮鞋　检查了全省14个市州的80家企业121批次的产品，75家企业的116批次合格，产品抽样检验合格率为95.6％，与去年持平。主要不合格项目：帮底剥离强度、磨痕长度、标识。剥离强度是检测鞋大底与鞋帮之间的粘合强度的指标，磨痕长度是检测皮鞋鞋底耐磨性的指标，不达标，皮鞋容易开胶，鞋底易破损，影响消费者穿用。国家标准规定皮鞋的标识标注必须有厂名、厂址、商标、产品名称（应注明鞋帮材料是天然革、合成革），而3批次不合格产品中，均无产品名称。不合格的原因主要是：企业为降低成本，偷工减料，使用不符合标准要求的材料，如标准规定鞋底底衬应使用钢条，而实际使用了铁皮；生产工艺没有按规程进行操作，如温度控制不稳等，企业对产品的标识不够重视，缺少标识规定的知识。

　　手工、机织地毯类：检查了38家生产流通企业的38批次的产品，31家企业的31批次的产品合格，产品抽样检查合格率为81.6％。检查结果表明：大中型企业产品质量保持较高水平，合格率为100％；小型企业、个体作坊及流通领域产品合格率为77％。产品存在的问题，一是不按国家标准生产、无标识、无商标、无生产厂家，载绒密度（经头、道数）超出公差允许范围。二是原材料不合格：羊毛搭配比例不妥当（春季羊毛与秋季羊毛的搭配比例），造成浮毛较多。

　　三、处理意见

　　针对啤酒、白酒等11类产品质量省级监督检查中发现的问题，各市州质量技术监督部门要依据有关法律、法规的规定，采取有效措施，督促不合格产品生产、经销企业认真整改，把后处理工作落到实处。根据国家有关质量法律、法规规定，省质量技术监督局决定：

　　（一）及时公布监督检查结果，引导市场消费。对本次监督检查产品质量合格的生产、经销企业通报表扬，予以褒奖（企业名单在甘肃省质量技术监督信息网（）公布；对产品不合格的生产、经销企业通报批评，予以曝光。

　　（二） 限期整改，依法处罚。对本次监督检查产品不合格的生产、经销企业，原则上按照《甘肃省质量监督不合格产品生产经销企业整改管理规定》确定的分工范围和工作程序，由省、市、州质量技术监督部门依法进行处理。对一般质量项目不合格产品的生产、经销企业，责令整改；对存在可能造成人体健康、人身财产安全损害隐患的产品和假冒伪劣产品依法处罚，并督促企业限期整改。