深圳工商局2008年1季度流通领域白酒、葡萄酒质量监测情况

2008-4-29 16:42:26 全球食品配料网未知评论（0人参与）

为加强流通领域商品质量监管，按照国家工商行政管理总局有关流通领域商品质量监测的规定，经广东省工商行政管理局批准，我局于2008年第1季度委托深圳市计量质量检测研究院对我市流通领域的白酒、葡萄酒等商品质量进行了监测。现将本次监测情况通告如下：

本次抽查预包装产品总数为199批次，合格产品为179批次，合格率为89.9%；质量/卫生指标合格产品179批次，合格率为89.9%。其中抽查葡萄酒79批次，合格产品68批次，合格率为86.0%；白酒120批次，合格产品111批次，合格率为92.5%。本次抽查的产品全部为预包装，标签合格产品115批次，标签合格率为57.8%。本次监测中产品存在的不合格项目主要为食品添加剂、酒精度、干浸出物，反映的主要质量问题如下：

1、食品添加剂

国标2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中对葡萄酒中食品添加剂的使用范围和使用限量都有明确规定。发酵酒中不得使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠作为甜味剂，不得添加人工合成色素苋菜红，苯甲酸、山梨酸作为防腐剂允许限量添加。

甜蜜素、安赛蜜、糖精纳是人工合成的甜味剂，它的甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍，如果摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

人工合成色素是从煤焦油中提取的，或以芳烃类化合物为原料合成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害，危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等色素含量超标的食品，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害，长期摄入容易致癌，对处于生长发育期的儿童危害更大。

苯甲酸、山梨酸属于防腐剂，被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品保质期。长期食用含过量防腐剂的食品会破坏人体肠道正常菌群的平衡，严重时危害人体的肝脏和肾脏，导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。

2、酒精度

酒精度不合格主要是由于葡萄原料或白酒原酒质量太差，葡萄酒、白酒发酵或酿制过程中未严格执行生产工艺或控制不当，产品出厂时没有进行严格检验所致，但也有一些企业为了降低生产成本，减少原料投入而多加水，甚至用劣质食用酒精进行勾兑，以次充好，严重危害了消费者的身体健康，而且酒精度太低则会影响葡萄酒的保质期。

3、干浸出物

干浸出物是葡萄酒中除总糖以外可溶性非挥发性物质。在合理范围内干浸出物含量愈高则酒的口味愈醇厚，因此其是体现酒质优劣、判断葡萄酒是否掺假的重要标志，该指标不达标会直接影响葡萄酒的醇厚感。

此外，本次监测发现葡萄酒、白酒生产企业普遍不重视标签的问题，对酒类产品标签标准的规定理解不到位，其中葡萄酒有40批次、白酒有44批次产品的标签标注不规范，为达到尽快规范标签标注，切实保护消费者的知情权和选择权，我局已向标称生产企业发出警示。

为确保市民消费安全，保护消费者合法权益，我局已采取积极措施，在全市范围内开展专项清查行动，将存在以上质量问题的不合格商品清出市场并依法对经营单位进行处理。

对经监测判定为不合格的商品，被监测人应当立即停止销售，并采取有效措施告知消费者。

特此通告。

主要不合格产品情况见附表。

注：新闻媒体在刊登不合格商品时应将商品标称的名称、商标、生产企业、规格型号、货号以及被监测人名称、地址一同登上。

二○○八年三月十一日

附：2008年1季度流通领域白酒、葡萄酒质量监测不合格情况表

样品名称	被监测人	标称生产单位	标称商标	规格	不合格项目及实测结果	生产日期或批号	备注
野生原汁山葡萄酒	深圳市宝安区光明华泰百货商场	吉林省辉南县平安川酒业有限公司	——	背面标签750mL/瓶正面标签1L/瓶7%VOL 半甜型合格品	标签；安赛蜜	2007.12.07
爽口山葡萄酒	深圳市龙洲实业发展有限公司横岗百货商场	通化市通池王酒业有限公司	通池王	5% 330mL/瓶	甜蜜素；干浸出物	2006.08.23
新贵族精酿红酒	深圳市宝安区光明惠丰百货商场	烟台科裕酒业有限公司	科裕	2瓶×750mL/瓶甜型8%（V/V）	标签；糖精钠；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）；胭脂红	2008.01.01
华夏之尊解百纳干红葡萄酒1995	深圳市龙岗区横岗方荣顺日杂商店	临沂华夏葡萄酒有限公司	华夏	750mL/瓶12%（V/V）干型	标签；酒精度	2007.01.22
高级干红葡萄酒2000	深圳市南山区长青百货商场	安徽萧县红双喜集团皇藏酒业有限公司	皇藏	750mL/支12±1%（V/V）	标签；柠檬黄；亮蓝	2003.06.28
1998名仕天然红（葡萄酒）	深圳市龙洲实业发展有限公司横岗百货商场	中外合资烟台名仕酒业有限公司	瑞臣	7% 半甜型1L/瓶	标签；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）	2006.09.06
皇朝干红葡萄酒	深圳市宝安区光明惠丰百货商场	广西金秀南方好又多（酒业）食品厂	金福山	2瓶×750mL/瓶8%（V/V）合格品	标签；酒精度；干浸出物；胭脂红；苯甲酸；山梨酸	2008.01.08
法国皇室干红葡萄酒	深圳市宝安区光明惠丰百货商场	广西金秀南方好又多（酒业）食品厂	泰福	2瓶×750mL/瓶8%（V/V）合格品	标签；胭脂红；干浸出物；酒精度	2007.08.28
华厦红解百纳干红葡萄酒1998	深圳市龙岗区横岗方荣顺日杂商店	华夏集团国际酒业（香港）有限公司/吉林·力源葡萄酒有限公司	华夏红	750mL/瓶12%（V/V）	标签；干浸出物	2006.01.08
华夏庄园梅鹿辄干红葡萄酒（1996）	深圳市盐田区深源发商行	烟台中意华夏葡萄酒有限公司	HUAXIA WALL	750mL/瓶11.5%(V/V)干型	柠檬黄；苋菜红；亮蓝	2006.04.22
名人至尊红酒	深圳市宝安区光明惠丰百货商场	烟台科裕酒业有限公司	科裕	2瓶×750mL/瓶甜型8%（V/V）	标签；糖精钠；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）；胭脂红	2008.01.01
高梁酒	深圳盛大人和投资发展有限公司	德州又一村酿酒有限公司（原德州酒厂）	德州	460mL/瓶57%（V/V）普级	标签；酒精度	2005.11.23
纯正米酒（泡药专用）	深圳市南山区南头商场	广东省梅县客乡酿酒有限公司	客家	5000mL/瓶米香型50%（V/V）二级	标签；酒精度	2007.04.27
二麯酒	深圳市宝安海雅百货有限公司	四川省泸州市泸酒酒厂	泸华	500mL/瓶50%（V/V）浓香型一级	标签；酒精度	2007.11.11
老四川（浓香型白酒）	深圳市宝安区光明惠丰百货商场	四川省泸州市泸贡酒厂	川贡	42%（V/V）480mL/支一级	标签；酒精度	2007.11.18
迎宾酒（浓香型）	深圳市宝安区光明惠丰百货商场	湛江市坡头区万宝酒业有限公司	吉泉	35%VOL 500mL/支	酒精度	2007.10.28
英帅酒	深圳市南山区常兴商行	广东梅县客乡酿酒有限公司	英帅	500mL/瓶33°±1%（V/V）米香型一级	标签；酒精度	2005.05.17
北京二锅头	深圳市宝安区宝城永盛百汇商场	北京顺通三星酒业有限公司	行星	2400mL/瓶55%±2（V/V）清香型白酒	酒精度；标签	2007.09.29	假冒伪劣
一点醇酒	深圳市信南实业发展有限公司横岗南城百货商场	四川·宜宾壹点酒业有限公司宜宾市翠屏区强盛实业有限公司	壹点牌	475mL/瓶40%（V/V）浓香型	酒精度	2007.01.13
宜宾古窖酒	深圳市人人乐商业有限公司金港购物广场	四川省宜宾市宜丰曲酒厂	宜丰	500mL/瓶浓香型38%vol	酒精度	2007.10.23

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