9月下旬，江西省食品工协会将在庐山举办江西省第九届白酒评委培训、考核暨白酒质量感官品定活动，培训考录一批省级白酒品评新生力量，检阅4年来白酒质量的发展水平，总结经验，加强交流，提高白酒行业新品开发水平。
自2004年江西省举办第八届评酒会以来，尤其是江西省政府提出抓好“四个一”（一支烟、一瓶酒、一片茶叶、一盒胶囊）工作以来，江西省白酒行业无论是在企业的发展还文章来源华夏酒报是在技术进步、产品开发等方面都发生了较大的变化。行业集中度越来越高，大中型企业的市场覆盖面不断扩大，2007年全省白酒产量达到11.8万千升。在产品质量方面，在传统的名优酒不断完善提高的同时，一批构思新颖、口感独特、个性鲜明的新产品正崭露头角，满足了市场上不断增长的消费需求。
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