哈市将开展食品安全专项整治

      昨天召开的市政府第33次常务会议讨论通过了《哈尔滨市开展以奶制品为重点的食品安全专项整治工作方案》。此次整治工作将集中开展对奶制品、粮食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、水产品和酒及饮料8大类重点食品的专项整治，使哈尔滨市农业投入品使用得到有效规范，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达90%以上；对问题奶粉的清查覆盖面、下架率，对奶粉生产企业驻场监管都达100%；使食品安全事故隐患得到有效控制，食品质量稳步提高，公众食品消费安全感不断增强。

　　据悉，三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件发生后，市委、市政府立即召开市食品安全协调委员会紧急会议，研究部文章来源中国酒业新闻网署在全市范围内开展奶制品调查处理工作。会后，市质监局、市工商局、市卫生局、市畜牧局、市商务局、市食品药品监管局等各相关成员单位执法人员迅速开展调查处理工作。

　　农业畜牧部门

　　主查蔬菜农药残留和“瘦肉精”

　　《方案》规定，农业部门和畜牧部门要继续加强对农业投入品使用、生产过程进行整治的力度；加强种植养殖业产品农药残留、特别是蔬菜农药残留和畜禽及水产品养殖“瘦肉精”等禁用、限用药物残留监测；严打制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。畜牧部门要加强对生鲜奶质量的监测。农业部门要确保将全市农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围。

　　质检部门

　　强制检验重点食品企业

　　据规定，质检部门要继续完善奶粉生产企业驻厂监管制度，强化对原料采购、添加剂使用、产品出厂检验等重点环节的监管。严厉打击重点食品生产中使用非食品原料和回收食品生产加工食品及滥用食品添加剂的违法行为；坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工食品企业；对重点食品生产加工企业组织开展强制检验和专项抽查。确保食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，小作坊100%签订食品质量安全承诺书。

　　工商部门

　　严查水产品使用违禁药物行为

　　据规定，工商部门要继续深入开展对问题奶粉的清查，特别要对国家抽检公示的22家不合格奶粉和抽检公示含有三聚氰胺的液态奶进行拉网式清查，不合格奶粉和液态奶全部下架。要从严食品经营主体市场准入，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。严查水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为。

　　卫生部门

　　确保餐馆100%建原料进货索证制

　　据规定，卫生行政部门要全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，加强对集体聚餐、农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监管；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等行为。确保食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制。

　　商务部门

　　县城以上城市进点屠宰率100%

　　据规定，商务部门要加强生猪定点屠宰管理，畜牧部门要加强畜禽产业检疫和屠宰检疫，严查生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为。继续巩固并确保县城以上城市进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%，县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。

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