2008年，白酒产业升级初显成效(1)

　　近年来，我国白酒行业在技术水平、品牌建设、人员整体素质等方面都有较大程度的提高，特别是2008年，产业升级初显成效。

　　2008年白酒行业特点分析

　　1、宏观政策促使白酒企业严控质量，企业社会责任感增强。

　　2008年乳制品行业“三聚氰胺”事件爆发后，国家加强了对食品行业的监管力度。白酒产品作为重要监管对象之一，小企业被纳入“小酒坊”管理，对假冒伪劣产品的打击力度逐步加大。国家对白酒产品标签以及添加剂的控制更加严格，随着业内对《食品安全法(草案)》不断深化执行，各地白酒企业普遍将严控产品质量作为2008年的工作重点。

　　另一方面，白酒企业的社会责任感空前高涨。尤其是在抗震救灾中，白酒企业踊跃捐款捐物，在社会上形成了良好的舆论影响，白酒行业声誉大幅提升。此外，各地白酒企业还积极承担社会责任，热心参与组织公益活动，企业美誉度同步提高。

　　2、注重内部改革应对外部危机，白酒技术装备水平进一步提升。

　　为化解金融危机带来的不利影响，很多白酒企业不断调整自身战略，通过实施多元化的发展来增加赢利点。同时，加大科研力度，通过提升科技含量来赋予产品高附加值，增强市场竞争力。

　　另外，白酒企业普遍从内部求变，不断进行体制创新，加大对技能型人才的培养，精心规划，严控环节，提高生产效率，实现资源利用的最大化，进一步降低企业成本输出。 2008年，白酒企业在保护知识产权方面开展了大量工作，已有16家企业的独特酿造技艺被先后认定为“国家级非物质文化遗产”。广大企业还积极参与到行业标准化建设的工作当中，随着“中国白酒169计划”的深入开展，“年份酒”等一系列问题逐步得到解决。

　　3、资本运作趋势明显，针对二线品牌的整合力度加大。

　　2008年，白酒行业的品牌整合进程加速，业内的成熟品牌企业开始以资本运作为手段，加速优化市场布局，提升自身品牌的综合实力。业外资本特别是海外资本进一步渗透到白酒行业，积极参与业内品牌整合。

　　一线企业不论是资金还是技术都能够自足，对外资的需求并不强烈，但仍希望借助海外资本的渠道优势涉足全球市场，加速品牌、管理、营销等各方面的国际化进程，而海外资本则力图迅速切入中国高端白酒市场，因而将资本运作的目标集中在一线名优白酒品牌。以此为基础，二者间的整合博弈正处于发展期。

　　相比于对外部资金的需求，一线白酒品牌布局全国的愿望十分强烈，在市场渗透难度大、费用高的情况下，一线白酒品牌倾向于直接并购强势区域品牌，以资本运作的方式整合目标市场。而二线酒类企业在经济紧缩的大背景下，在资金方面存在较大压力，对资本运作、品牌整合的主观愿望越来越强。所以，以二线白酒品牌为对象的资本运作行为力度有文章来源华夏酒报所加大。

　　品牌间的有效整合，有利于提升品牌层次，打造航母式的白酒品牌，从而提高行业整体竞争力，这一趋势在2008年已经初见端倪。

　　4、企业大力推广文明健康的新型酒文化。

　　随着整体经济形势下滑，白酒行业销售形势日益严峻，特别是高端产品受到强烈冲击，销量明显萎缩。针对这种现象，生产企业在市场营销中大力传播健康、文明的理念，积极树立白酒产品、白酒行业的健康形象。

　　同时，消费者的消费需求呈多元化发展，这给白酒产品的市场推广带来了新课题，固守传统营销思路的企业将被市场淘汰，符合白酒基本消费心理的特色酒文化营销受到欢迎。2008年，很多白酒企业积极与消费者开展沟通互动，倡导推广理性、健康的饮酒方式，并创新发展传统的酒文化和品牌文化，使企业形象与社会精神文明建设相统一。

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