中国酒业正走在新常态的路上

　　行业调整，企业面临“最好的时期。”现在的时间节点非常重要。在宏观的经济形势背景下看，中国的酒业市场已经进入一个新常态，中国酒业正走在新常态的路上。

　　一是当前行业现状。新常态的路上，首先，我们整个酒业包括白酒、葡萄酒、啤酒的发展速度全面进入行业调整以来的最佳发展时期。2014年，全国酒类产量总共6700多万吨左右。若以西湖水相比，中国的酒产量超过10个以上西湖的水。虽然行业不景气，但酒类的总产量仍然保持了增长状态，其中，白酒增长速度占3%，啤酒占1%，葡萄酒占到-1%，相当长的时间内还会继续增长。

　　二是产品结构。2012年酒类行业进入结构调整时期。酒类市场正常的产品结构是金字塔结构，那就是高档产品所占比例应该是最少的，低档产品是最多的。但是，由于市场发展不均衡，中等的白酒都提升档次，进入高端酒，造成了中档酒的空挡。随后，2012年行业开始调整，国家限制三公消费，使得整个酒业行业结构重新洗牌，一直持续了三年时间。现在，整个产品结构正在逐步恢复到一个正常状态。

　　三是产能过剩。现在的文章来源华夏酒报酒水市场还在逐步消化2012年之前的过剩产能。去年我国白酒销售1257万吨，按有效喝酒人来算，一人一年要喝57瓶，考虑到13亿人，这是一个相当大的基数。现在白酒产能至少过剩300万吨以上，这就是一个基本的现状。

　　市场见底，酒企应抓住回升机遇。

　　酒类行业市场见底的特征有以下几个方面，一是品牌企业的名牌产品告别暴利时代；二是渠道商进入微利时代；三是消费者进入理性消费时代。

　　目前，我们酒类行业进入深度调整阶段，但是还不是很明显。

　　我们要记住，见底的标志是什么：

　　第一是价格上回归理性，尤其是名酒厂、经销商的暴利时代已经结束，进入微利年代。应该说厂家还是赚钱的，在2011年时，茅台酒一瓶零售价可以卖到2000多元，经销商一瓶酒可以赚1000多元，而现在，可能只赚10~20元。这是一个很关键的因素，价格回归理性，经销商进入微利时代，厂家进入合理利润时代。

　　第二是线上线下逐步进入一个动态。作为不同的销售通路，线上渠道要把线下实体店消灭掉不是那么简单，但是会进入一个动态发展阶段。

　　第三是饮酒进入理性时代。消费者教育的结果也有深刻的文化因素在里面，就是酒神文化。中国有杜康——酒神精神，就是喝酒的时候，大家都是平等的，这就是民主的精神，这就是平等的精神。我们要提倡酒神精神，提倡理性饮酒，适量饮酒，按一个人一公斤1克酒来算，比如我90公斤，不超过90克，这就是我最理想的酒量，希望大家根据自身的需求快乐饮酒、幸福饮酒，这就是酒神精神。

　　随着酒类市场不断向成熟化发展，众多酒企加快了在电商领域的拓展，同时也在不断创造出其他新的渠道销售模式。比如今天的淘酒网B2B2C模式和之前的品尚红酒网O2O模式，还有原深圳商报美酒版主编肖满平创造的研酒行微名片和“一键分销，万人开店”的创客商城模式，让顾客充分利用移动电子商务，实现消费与创业同行，这些都是非常新奇、非常好的创意。

　　这些模式虽然都还处在试行、摸索阶段，正在经历市场的考验，但我对这种创新精神和创新模式非常看好！我们希望所有的酒类企业、经销商、行业专家、业内人士都行动起来，紧跟“大众创业、万众创新”的时代步伐，积极推动我们酒类行业的渠道变革！