只要坚持，白酒春天还会到来

朱思旭  广东省酒类行业协会理事长

    文章来源华夏酒报　2012年是关键的一年，尤其是对酒行业来说，从今年1月～7月中国酒类的统计数字中可以看出端倪。1月～7月，全国白酒产量611万千升，同比增长20%；产值2400亿元，同比增长29%，依然保持高增长势头，产值的增长大于产量的增长。1月～7月，全国葡萄酒产量71万千升，增长18%；产值202亿元，增长14%，产值的增长小于产量的增长；1月～7月，全国啤酒产量2973万千升，增长4%；产值937亿元，增长18%，产值的增长大于产量的增长。

    　葡萄酒的势头未来一定会有大的提升。去年国人人均消费白酒17瓶，而葡萄酒才1.5瓶，从数字上看葡萄酒发展会非常迅速。啤酒的增长则相对缓慢，目前我国年人均消费啤酒50瓶，已经超过了国际人均消费的26瓶。

    　白酒现在仍以20%～29%的速度增长，但是潜伏着危机，我们知道白酒在产值、产量增长的同时，库存量也在增长。根据市场反馈的信息显示，今年白酒产品销售普遍下降20%～30%。

    　3月份，国家出台了限制公款消费高端白酒的政策，其中也包括洋酒，这对于高端酒类产品来说无异于雪上加霜，而酒驾入刑也影响了酒类产品的消费。在这么严峻的情况下，营销商如何为我国白酒继续走向健康发展出谋划策就显得尤为重要了。

    　作为营销商，首先需要营造良好的喝酒环境和氛围，普及酒文化，提倡每个人喝酒，但要健康喝酒、文明喝酒。喝酒的人多了，销量自然就会提升。

    　其次，坚持倡导放心酒工程。谁也不去销售假酒，营销商只要坚持卖放心酒，生意会越来越好。广东省有很多成功的案例：2005年到现在7年间，广东省酒协颁发了21个放心酒生产基地，29个放心酒批发企业，这29个企业7年来一直坚持卖放心酒，现在生意越做越大，这就是榜样的力量。

    　最后，营销模式要创新。目前我接触到的营销商是一种混合型的销售方式，第一种是传统的三级经销商；第二种是以技术为基础的网络电子商务；第三种是上海国际酒业交易中心，产品值得收藏也值得消费，产品证券化是让更多的消费者参与进来而且能挣钱的一种新方式；第四种是利用手机互联网的网络空间，让消费者参与其中。

    　创新是无限的，而创新最有活力的是营销商，因为既接触市场，又接触高科技。我想通过营销商的努力，还是有做得不错的生产企业，虽然名优酒的销量有所下降，但是随着地产酒以及其他区域名酒品牌的崛起，势必会带动白酒整体销量的提升。广州地产酒销售上涨了30%，同时其他香型白酒销量也在上升，比如芝麻香型、馥郁香型以及药香型，这些酒各具特色，值得营销商密切关注。

    　对于白酒来说，2012年是拐点年，其实明年也并不见得乐观。虽然2020年消费者的收入要翻一番，但是我们也不得不面对经济转型。但是我相信，白酒的春天一定还会到来。
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