酒闻:五粮液品质为本 荣获“中华食文化杰出贡献奖”

2016-1-6 17:20:52 中国酒业新闻网 评论(0人参与)

  2015年12月27日,由中国食文化研究会主办、中国食文化研究会民族食文化委员会承办的第二届中华好食品论坛暨部长将军高端品鉴会在北京召开,大会现场表彰了在食品领域做出突出贡献的企业,五粮液集团荣获“中华食文化杰出贡献单位”殊荣。


  
  全国人大常委会原副委员长顾秀莲、原民政部副部长陈虹、中国食文化研究会会长常大林、原卫生部副部长孙隆春、原武警指挥学院副院长纪东、中国食品工业协会原会长杨文哲、中国食文化研究会资深副会长于永顺等专家学者,来自民政部、文化部、国防大学、二炮、武警等单位的老领导、老将军及企业代表近150人参加了活动。


  中国食文化研究会副会长张立方致开幕词,他认为,“好食品”的基本要义就是要适合大众且安全健康,中国传统食品是由中国人创造发明、在国人的饮食发展史中扮演过重要角色,具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴,我们有义务继承和弘扬这些“中华传统好食品”,为食文化产业发展,早日实现“中国梦”做出应有贡献。


  作为食品饮料行业的龙头企业,五粮液延伸千年酒都宜宾的中国酒文化的内涵,成为其品质之源。一直以来,五粮液更是以实际行动,在产品质量、酿造工艺等方面,与时俱进,不断改革。同时,为保证产品质量,五粮液坚决贯彻“质量是企业的生命,为消费者而生而长”的质量观,提出了“预防、把关、报告”的“三并重”,以及由“42道防线”衍化提升的18个关键过程和76个专检点的质量管理思想,同时公司实行自检、跟踪与专检相结合,切实做到不合格的半成品不准进入下道工序,不合格成品不准出厂,确保了五粮液产品质量。近年来,五粮液更是投入巨资,购置了大量先进的分析检测仪器和设备,保证了五粮液在历次抽检中的合格率达到100%,做到了“没有一瓶不合格产品出厂”。


  业内专家分析认为,特有的质量安全保证体系,造就了五粮液快速发展的奇迹,充分保证了每瓶五粮液系列酒都让消费者喝着放心,成为行业销量领先的重要保障。


  据了解,中国好食品论坛已成功举办了两届,旨在推动中国食品、餐饮行业科技、生产水平的提高,发挥食文化在行业发展中的作用,促进行业间成果交流转化,弘扬中华优文章来源中国酒业新闻网秀食文化,为全民安全食品保驾护航。会上就食品安全和营养健康的重要意义、以及“食品企业互联网+时代下的创新”“食品企业知识产权保护”等主题开展讨论。


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