2010年，中国白酒拐点论(5)

 
    近十年来，白酒行业最为耀眼的现象就是“资本进入白酒”，收购重组成了中国白酒复苏的主流声音。资本进入白酒，一方面加快了中国白酒的市场复苏步伐，另一方面也导致了白酒行业危机的出现。万基收购孔府家；宝光蛇吞象，入主郎酒；辅仁药业收购宋河；浙江宇宙收购安徽老明光；浙江嘉得莱入主安徽沙河王等。天龙集团收购湖北黄鹤楼；凯乐科技入主湖北黄山头；白云边也有资本的影子……所有这些，我们能清晰地看到，资本对白酒的青睐，已经超出了白酒这个传统行业的“稳定性”。我们不能不清晰地看到，资本的逐利性以及短视性，必然引发白酒行业发展危机。万基兵败孔府家，嘉得莱败走沙河王等我们都能看到如今白酒行业在资本的非理性下不健康的发展现状。
 
    第三，健康白酒将是未来中国白酒发展方向。
 
    “三鹿事件”成为中国白酒行业转型标志，从宏观产业政策上看，国家将会在“产业政策上对白酒行业进行结构性限制”。白酒是一个粮食消耗性产业，并且与国家倡导的环境保护政策不吻合。国家将会从事关国计民生的层面上进行产业结构性整合，积极推动黄酒、国酒以及葡萄酒产业发展；优化白酒产业结构，重新进行资源重新配置，鼓励大中型白酒企业发展，这对中国大多数中小白酒将会是致命一击。
 
    食品安全被提上突出重要位置，已经直接影响到产业政策与行业标政府也在大力倡导节约型社会以及透明性政府性形象，而这一大的背景使得白酒这一交际功能性产物受到极大地冲击与影响。很多地方政府都在下禁酒令，国家也明令下文政府招待标准。我们不难理解，在未来很长一段时间内，中高端白酒市场容量将会受到影响。而这一点与近十年白酒行业倡导的“向中高端延伸是白酒行业发展的最后一根救命稻草”的理念相悖。